صدر الدجاج المخبوز مع الجبن الطازج والفطر هو خيار رائع لتناول العشاء أو الغداء. شريحة الدجاج منخفضة الكربوهيدرات ، ولكنها غنية بالبروتين ، مما يساعد على إبقاء جسمك في حالة جيدة طوال اليوم. الطعم الغني وكمية صغيرة من المكونات ووصفة طهي بسيطة تجعل الطبق من أكثر الأطباق شعبية.

اختيار وتحضير المكونات

يمكن قلي صدور الدجاج في مقلاة ، وتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم مع صلصة كريمة أو ليمون أو فطر. عند شراء الدجاج ، تحقق دائمًا من تاريخ انتهاء الصلاحية. من المفيد أيضًا الانتباه إلى لون اللحم ، والذي سيعطيك فكرة عن نضارة المنتج. ابحثي عن فيليه ذات لون وردي نظيف. ضع في اعتبارك أنه عندما يفسد اللحم ، فإنه يأخذ لونًا شاحبًا بشكل متزايد.لا يجب أن تكون الدجاج الطازج عديم الرائحة ويجب أن تكون ممتلئة وسليمة. قم بالشراء بالوزن إذا قمت بطهي الحساء أو البطاطس المقلية ، وطبقًا لذلك ، قم بطهي أو فيليه شرائح اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. في هذه الحالة ، لا يهم عدد القطع التي تقسمها. ولكن إذا كنت بحاجة إلى قطع مجزأة ، فقم بالشراء بشكل فردي. نتيجة لذلك ، قد لا تتناسب كمية اللحم مع الوصفة ، ولكنها ليست مهمة للغاية.

هام! يكاد يكون من المستحيل طهي صدور الدجاج الكبيرة بالتساوي. في الوقت الذي يتم فيه تحميص الداخل ، يكون الخارج مفرطًا في الطهي.

وصفة صدر دجاج بالفطر

يعتبر لحم الدجاج غذائيًا وصحيًا. يمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من المنتجات - الخضار والحبوب والمعكرونة. من بين العديد من الوصفات لإعدادها ، الأكثر شيوعًا هي الوجبات الخفيفة الساخنة واللحوم المقلية والمطهية والأوعية المقاومة للحرارة واللفائف. لتصنيعها ، ستحتاج إلى كمية صغيرة من الخضار والدجاج والجبن.

هام! يجب أن يكون صدور الدجاج في درجة حرارة الغرفة قبل القلي ، حيث يتم طهي الشرائح الباردة بشكل غير متساو وتصلب. لذلك ، احتفظ باللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

هل تعلم يمكن للدجاج أن يحفظ ويتعرف على ما يصل إلى 100 وجه مختلف ، بما في ذلك البشر والحيوانات.

هل تعلم يحتوي الفطر على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.

صدور الدجاج هي اللحوم الخالية من الدهون والتي تعد من أكثر اللحوم صحية. من السهل طهيها. سيتحولون إلى لذيذ حتى مع مبتدئ. طهيها بسيط للغاية ولا يستغرق الكثير من الوقت. لذلك ، قدم الدجاج بقدر ما تريد.