في حين تتمايل فروع الأشجار العارية في نسيم الشتاء ، فإن مزارع FreshBox ، وهي مزرعة عمودية مغلقة في ميليس ، ماساتشوستس ، لديها أوراق الخس المورقة المزدهرة المليئة بالعناصر الغذائية. وهناك المزيد والمزيد من هذه المزارع في الولايات المتحدة كل يوم.

بحلول عام 2050 ، يتوقع الناس ، وتعتقد وزارة الزراعة الأمريكية أن المزارع العمودية الداخلية التي يمكن أن تعمل على مدار العام لديها القدرة على حل مشاكل الأمن الغذائي. في مزرعة عمودية ، تزرع المحاصيل في طبقات مرتبة رأسياً لتوفير المساحة وفي نظام يتحكم فيه المناخ لتحسين ظروف النمو.

تنضم مزارع FreshBox ، التي تعمل منذ عام 2015 ، إلى العدد المتزايد من المزارع العمودية المحلية التي ظهرت في السنوات الأخيرة وتمتد عبر البلد بأكمله. وتشمل هذه مزرعة 32 هكتار. في سينسيناتي ، التي تدعي أنها أول مزرعة مغلقة مؤتمتة بالكامل في العالم ، وصولاً إلى الساحل الغربي ، حيث يزدهر الملفوف وبنجر الأوراق والجرجير والخضر الأخرى في كاليفورنيا.

بالنسبة للعديد من المستهلكين ، مثل Maria Quintas-Herron من Mechanicsville ، فرجينيا ، تعتبر المنتجات المزروعة في مزارع عمودية مغلقة جذابة ، ولكن يجب أن تكون رخيصة. يحب Quintas Herron الركض ويفهم قيمة التغذية السليمة. تقول إنها ترغب في شراء أفضل المنتجات الطبيعية الطازجة ، ولكن في نهاية اليوم لم يعد بإمكانها شراء منتجات باهظة الثمن.

تستخدم الزراعة في العالم 70٪ من موارد المياه العذبة على الأرض. وفي الوقت نفسه ، تستهلك المزارع العمودية 70-95٪ من المياه أقل من المزارع التقليدية.