بلغ معدل انخفاض إنتاج الحليب في الفترة من يناير إلى فبراير من هذا العام 1.6٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2018. وانخفض إنتاج الحليب إلى 1.14 مليون طن ، وفقًا لخدمة الإحصاءات الحكومية الأوكرانية.

أنتجت شركات الدولة 434.8 ألف طن من المنتجات ، بزيادة 0.5٪ عن نفس الفترة من عام 2018. وفي الهيكل العام لإنتاج الحليب ، تبلغ حصتها 38.2٪.

في الوقت نفسه ، أنتجت المزارع المنزلية 704.9 ألف طن من المنتجات في الشهرين الأولين من هذا العام ، وهو ما يقل بنسبة 2.9٪ عن الفترة من يناير إلى فبراير 2018. ويمثل بعضها 61.8٪ من إجمالي هيكل الإنتاج. .

تم إنتاج أكبر كمية من الحليب الصناعي في الشهرين الأولين من هذا العام في منطقة بولتافا. أعطت هذه المنطقة البلاد 66.1 ألف طن من الحليب ، وهو أقل بنسبة 2.9٪ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

في وقت سابق أفيد أن الحليب المكثف لا يزال يفقد عملاءه. علاوة على ذلك ، تحدث هذه العملية ليس فقط في أوكرانيا ، ولكن في جميع أنحاء العالم. نظرًا للطلب المتناقص باستمرار على المنتج ، فإن معدل إنتاجه ينخفض. يرتبط هذا الوضع بالتغيرات في تفضيلات الطعام للمستهلك الحديث.