الشبت هو واحد من أكثر توابل الطهي شعبية ، ويستخدم على نطاق واسع في إعداد أي نوع من الأطباق. ميزة كبيرة لتطبيقه هي سهولة وبساطة النمو في المنزل ، في دفيئة وحتى في أرض مفتوحة ، حيث يزرع النبات في الربيع أو الخريف. تعتمد كيفية ظهور الشبت ، وبعد عدد الأيام التي سيكون من الممكن فيها الحصاد - على العديد من العوامل ، والتي سيتم النظر في أهمها في هذه المقالة.
كم تظهر الشبت بعد البذر
في المتوسط ، يستغرق ظهور الشتلات الأولى من 14 إلى 25 يومًا ، اعتمادًا على خصائص صنف معين. ومع ذلك ، لا تنسى ظروف درجة الحرارة لزراعة الشتلات ، وبالتالي ، في المناطق المختلفة ، قد تتغير التواريخ المحددة قليلاً في اتجاهات مختلفة.
لتزويد نفسك بكمية كافية من الشبت طوال فترة الصيف ، قم بزراعة بذور المحصول بانتظام على سرير الحديقة. طالما تم استخدام المحصول السابق ، فإن المحصول الجديد قد نضج بالفعل عليه.هام! إذا ، بعد ظهور الشتلات الأولى ، تم تخفيفها على الفور ، فسيكون من الممكن في غضون أسابيع قليلة جمع الخضار الكثيفة والقوية ، وسيزداد عدد المحاصيل بشكل ملحوظ.
ما يؤثر على وقت تبادل الشبت
عدد الأيام التي ستحتاجها البذور للنمو النشط وظهور الشتلات الأولى فوق سطح التربة ، أولاً وقبل كل شيء ، يعتمد على الصنف المختار ، وميزات العناية بالمساحات الخضراء والظروف الجوية. ومع ذلك ، إذا كان المعيار الأخير لا يعتمد كثيرًا على رغباتك ، فالأمر متروك لك لتسريع الحصاد عن طريق اختيار المحصول المناسب والاهتمام المناسب به أثناء عملية النمو.
أصناف الشبت
الشبت الروائح الرائحة تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في أراضي الاتحاد الروسي وأوكرانيا وبيلاروسيا والدول المجاورة ، ولكن أيضًا في أراضي البلدان الأجنبية البعيدة ، لذلك ليس من المستغرب أن يوجد اليوم عدد كبير من الاختلافات المختلفة في النبات ، سواء للنمو في التربة المفتوحة ول البذر في الشتلات في المنزل. في أفضل الأحوال ، يمكن حصاد المحصول الأول في غضون 30-40 يومًا ، ولكن هذا فقط عندما تزرع بذور أحد أصناف المحصول الناضجة المبكرة على الموقع.في روسيا ، فيما يلي من بين هذه النباتات الأكثر شعبية:
- شك - شبت معطر للغاية ، يصل ارتفاعه إلى 27 سم (جاهز للقطع بالفعل من 30 إلى 35 يومًا بعد الزراعة في التربة ولا يتطلب أي رعاية خاصة).
- جريبوفسكي - يتميز بالخضراوات العطرية واللحمية التي يصل ارتفاعها إلى 25 سم ، ومن بين المزايا الرئيسية البساطة في المغادرة وإمكانية قطع الخضر بالفعل بعد 35 يومًا من المحاصيل (وهي مناسبة للاستخدام في الحفظ).
- أورورا - مجموعة متنوعة من الشبت الصغير نسبيًا ، والتي تعطي المحصول بالفعل بعد 25 يومًا من ظهور الشتلات الأولى. تكون أوراق الثقافة مرتفعة قليلاً فوق سطح الأرض ، لذلك نادرًا ما تتسخ ، وتبقى دائمًا غنية وعطرة. من بين المزايا المميزة - القدرة على الحفاظ على الصفات التجارية على المدى الطويل.
- بعيد - يتميز بمتوسط حجم الأوراق الخضراء وينمو حتى ارتفاع 25 سم. بالإضافة إلى النضج المبكر ، تشمل المزايا الإضافية لهذا الصنف مقاومة جيدة لتقلبات درجات الحرارة والسكن. التطبيق عالمي.
- غرينادير - لا يمر أكثر من 35 يومًا من البذر إلى الشتلات. يمكن زراعته على كل من الأعشاب والتوابل. يصل ارتفاع النباتات إلى 26-29 سم ، وتكون الأوراق مجزأة بشكل خشن ، ورائحة وعصيرية للغاية في الذوق.
هام! إذا كنت ستستخدم الشبت لحفظ الخضروات ، فمن الأفضل عدم إزالة الخضر المناسبة الأولى. إذا بقيت في الحديقة لمدة أسبوع آخر (من النضج الكامل الذي حددته الشركة المصنعة) ، فستصبح أكثر عطرية.
رعاية الصف
يتم زراعة أي نوع من الشبت بنجاح تقريبًا في أرض مفتوحة ، ولكن من أجل تزويدك بأكبر قدر ممكن من المحاصيل اللذيذة والعطرية ، من المهم اتباع قواعد معينة من التكنولوجيا الزراعية لزراعة المحاصيل. أول شيء يجب الانتباه إليه هو الري المنظم بشكل جيد ، والتضميد العلوي والسيطرة في الوقت المناسب على الأمراض أو الآفات. كل عمل له خصائصه الخاصة ، والتي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار حتى في مرحلة بذر البذور.اختيار وإعداد الموقع. حتى لا تحترق أوراق الشبت في الشمس ، ولكن تبقى دائمًا مليئة بالعصير والأخضر ، سيكون عليك اختيار منطقة مظللة من الحديقة للثقافة. في اليوم السابق لبذر الشبت ، تحتاج التربة إلى إعادة حفرها مرة أخرى (لا يمكنك استخدام مجرفة حربة كاملة) وتخفيفها قليلاً بحيث يكون من السهل على النباتات الصغيرة أن تندلع. يُنصح بتخصيب التربة المستنفدة دوريًا بالأعضاء ، حيث يتم إجراء العملية مرة واحدة على الأقل سنويًا - في الخريف.
الري. رطوبة التربة الكافية لها تأثير مباشر على عصارة الشبت التي تم جمعها ، لذلك يجب أن يكون إدخال السوائل دائمًا منظمًا ووفيرًا. في الأيام الحارة بشكل خاص ، يتم ري الشبت مرتين في اليوم أو يتم ترك نظام ري أوتوماتيكي على الموقع. بالنسبة لـ 1 متر مربع من المدرجات ، يلزم توفر ما لا يقل عن 2-3 دلاء من المياه.
خلع الملابس أعلى. الأسمدة العضوية ، على وجه الخصوص ، التي تحتوي على النيتروجين ، مناسبة تمامًا لتخصيب المحاصيل. صحيح ، نظرًا لقدرة هذا الأخير على تراكم النترات ، فمن الأفضل من وقت لآخر استبدالها بضخ نبات القراص ، والذي نجح بالفعل في التخمر جيدًا خلال الأيام الخمسة الماضية. في الحالات القصوى ، من الممكن تسميد التربة بمركبات البوتاس والفوسفور المحضرة ، في حساب 10-15 جم لكل 1 متر مربع من الأرض.
الآفات والأمراض والوقاية منها. مع الرعاية المناسبة ، لا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل مع الثقافة ، ومع ذلك ، لا يمكن استبعاد هذا الاحتمال تمامًا. من الأمراض ، يعاني النبات في الغالب من البياض الدقيقي ، الأسود ، تسمم العظم ، الروائح ، الصدأ وذبول الفيوزاريوم ، والتي تختلف أعراضها من ظهور أنواع مختلفة من البقع على سطح الأوراق والساق إلى ذبول الشبت الكامل.
يمكن استخدام مستحضرات مبيدات الفطريات فقط إذا بقي أسبوعان على الأقل قبل الحصاد.هل تعلم يعود أول ذكر إلى الشبت إلى الرابع–قرون الثالث ق ه. ويرتبط بأعمال العالم اليوناني القديم ثيوفراستوس ، الذي في قائمة المكونات لإعداد البخور يتذكر هذه التوابل.
من الآفات الخطرة للشبت ستكون:
- الشبت العثة - يأكل براعم وزهور نبات ، ويسحب أيضًا مظلة شبت ، مما يربطها بسر يشبه شبكة ؛
- أوراق الجزر، الأفراد الصغار الذين يمتصون العصائر من النبات بنشاط ، مما يؤدي إلى تجعد الأوراق وتجفيفها بمرور الوقت ؛
- ذبابة الجزر - يحدث غزو واسع للآفات في منتصف مايو ويستمر لمدة شهر تقريبًا ، عندما تتوغل اليرقات التي ظهرت في أعماق الأرض وتلف جذور النبات ، مما يتسبب في اصفرار وتذويب الأجزاء الهوائية ؛
- درع مخطط - يلتصق بكثافة حول مظلات الشبت ويمتص العصير منها ، بسبب الكتلة الخضراء التي تعاني منها ؛
- المن - حشرة خضراء فاتحة ، والتي تكون في بعض الحالات غير مرئية بشكل جيد على النبات (هذه الآفة لا تمتص عصير الشبت فحسب ، بل هي أيضًا حامل للعديد من الأمراض المعدية التي تؤدي إلى تفاقم الحالة العامة فقط).
الظروف الجوية
على الرغم من حقيقة أن الشبت يعتبر نباتًا مقاومًا للبرودة ، إلا أنه ينمو بشكل أفضل في الحرارة ، لذلك عندما تزرع في أرض مفتوحة ، يجب عليك الانتظار حتى يمر خطر الصقيع العائد. إذا تم إجراء الزراعة على الموقع في نهاية الربيع أو في بداية الصيف ، وتم ري المزروعات بانتظام بالماء الدافئ ، فلن تستغرق الشتلات وقتًا طويلاً في الانتظار. ينمو المحصول الذي يزرع في منتصف الربيع أو الخريف لفترة أطول حتى تصل درجة حرارة التربة المثلى.بالإضافة إلى ذلك ، فإن هطول الأمطار له تأثير إيجابي على نمو الشبت ، لأنه مع وجود رطوبة كافية في التربة ، خاصة إذا تم إنشاء ظروف الاحتباس الحراري للنباتات ، تبدأ البذور في النمو بشكل أسرع. تنبت النباتات في الركيزة الجافة في مدة لا تقل عن 20 يومًا ، وبعد ذلك فقط إذا تم نقع البذور مسبقًا في الماء الدافئ لعدة أيام.
هل تعلم يعد التسريب و decoctions من الشبت علاجًا جيدًا لتكوين الغازات المفرطة والسعال الخانق والفواق وحتى اضطرابات الجهاز الهضمي.
نصائح مفيدة للبستانيين
لتسريع إنبات الشبت المزروع ، يجدر النظر في عدد من التوصيات المهمة التي ستساعد في تحقيق النتيجة المرجوة:
- قبل الزراعة في الربيع ، يجدر نقع البذور مسبقًا في الماء الدافئ لمدة 3-4 ساعات ، وتغيير السوائل المستخدمة كل ساعة (يجب ألا يؤثر الهواء على كيس البذور). لذلك سوف تساهم في الذوبان السريع لقشرة الأثير وتسريع إنبات النباتات من البذور.
- يجب أن تكون التربة في المنطقة المحددة ناعمة ورخوة ، لذلك ، على ركائز الطين ، سيكون عليك جعل الأسرة أعمق وملء الركيزة السائبة المشتراة ، وبذر البذور بالفعل فيها.
- في بعض الحالات ، من الأفضل زرع البذور بشكل أكثر كثافة وفي الحديقة تحت الأشجار. تثبت تجربة بعض البستانيين أنه في ظل هذه الظروف ، تظهر الشتلات بشكل أسرع من الحديقة المفتوحة.
- في المناطق ذات التربة الثقيلة ، يجدر زرع الشبت في الربيع ، وتخفيف التربة قبل بضعة أيام من الزراعة. البذر الشتوي للمحاصيل في مثل هذه الأماكن لن يحقق النتيجة المرجوة.