هذا النوع من البطاطس هو واحد من أول من ظهر في الأسواق ، وهو من بين الرواد في الشعبية بين البستانيين وطلب المستهلكين. مجموعة الحظ الشهيرة - تعرف على المزيد عنها.
الوصف والميزة
يتميز النبات بشجيرات قوية مترامية الأطراف يبلغ قطرها 40 سم مع أوراق الشجر الخضراء الزاهية الكثيفة مع قطع مميز. الزهور بيضاء ثلجية ، عازمة sepal لأسفل. في نهاية الإزهار القصير ، يتم تشكيل التوت الصغير مع البذور.
على شجيرة واحدة ، من 10 إلى 15 درنات كبيرة تكون بيضاوية أو مستديرة مع عدد قليل من العيون. اللون - من البيج إلى الطين. التقشير مسطح ، فضفاض ، مما يقلل من كمية النفايات عند التنظيف. كتلة درنة السلع من 120 إلى 250 جم.
يتم ضغط اللب بشكل معتدل ، أبيض ، ولكن أثناء الطهي يمكن أن يكتسب لونًا مصفرًا ، وهو أمر نموذجي عند تطبيق كلوريد وأسمدة البوتاسيوم في عملية زراعة البطاطس. مادة البذور من الصنف قادرة على التكاثر والحفاظ على المدى الطويل في الأجيال القادمة.
هل تعلم بدأ الهنود في بيرو بزراعة البطاطس منذ أكثر من 4000 ألف سنة مضت.
صفات الذوق
Variety Udacha ينتمي إلى أصناف ذات استساغة عالية ، عالمية في أغراض الطهي ، ومناسبة للسلطة ، والطبخ (سواء داخل أو بدون قشر). بسبب نقص الماء ، يحتفظ اللب بشكله الجيد عند القلي والخبز ، وهو رائع للبطاطس المهروسة والطهي.
كما أن متوسط محتوى النشا بنسبة 12-15٪ له تأثير مفيد على خصائص طعم الخضروات.
معرض الصور
فترة النضج والإنتاجية
لهند الشيخوخة والظروف الجوية تأثير كبير على توقيت النضج والإنتاجية ، لا يهم نوع التربة الجيد حقًا. يتعلق الحظ بالأصناف ذات فترة النضج المبكرة ، يمكنك الحصاد بعد 55-60 يومًا من يوم الزراعة. مع مواعيد الزراعة الموصى بها والرعاية المناسبة ، يبلغ متوسط الحصاد من الأدغال حوالي 1 كجم 700 جرام من البطاطس ، ومتوسط 42 طنًا للهكتار الواحد.
إيجابيات وسلبيات
- مزايا مجموعة Luck مهمة:
- مقاومة درجات الحرارة المنخفضة. ينمو بشكل جيد عند درجة حرارة + 10 درجة مئوية ، ولا يتأثر بالطقس البارد المعتدل والغائم.
- تحمل الجفاف.
- التواضع للتربة.
- تحمل الأضرار الميكانيكية (مثل الضربات).
- القدرة على تحمل النقل والتخزين على المدى الطويل دون فقدان الذوق التجاري والطعام.
- مناعة ضد الأمراض الفيروسية ، ومقاومة عالية للجراثيم وسرطان البطاطس ، ومقاومة عالية بشكل معتدل للفسيفساء المجعدة ، والأرجل السوداء ، والعفن الرطب والجرب الشائعة.
- قريبًا.
- الصنف له عيوب قليلة ، ولكن مع ذلك فهي:
- مقاومة ضعيفة للضرر الناجم عن أمراض مثل اللفحة المتأخرة والديدان الخيطية الذهبية والتناوب ، والتي بدورها تؤثر سلبًا على كمية ونوعية الدرنات.
- لا يتسامح الحظ مع سماكة الصفوف مع الأعشاب ويطالب بالتناوب في الوقت والأرض.
- يجب أن تتم الزراعة حصريًا في التربة الدافئة ، وإلا فإن هذا محفوف بالتطور البطيء لنظام الجذر وبعد ذلك (14 يومًا) نضج الدرنات.
هل تعلم على الرغم من أن أوروبا حصلت على البطاطا من الجنوب أمريكا في عام 1580 ، تم إحضاره إلى أمريكا الشمالية فقط في عام 1621.
زراعة البطاطس وزراعتها
أصناف عالية الغلة الحظ مستحيل بدون معرفة والامتثال لقواعد زراعية معينة. سيتم مناقشة هذا أدناه.
التوقيت الأمثل
يتم تحديد مواعيد زراعة البطاطس من خلال درجة احترار التربة ودرجة حرارة الهواء - يجب أن تقوم التربة بتسخين الأصغر إلى + 8 درجة مئوية ، والهواء - إلى + 17 درجة مئوية. عادة ، تحدث مثل هذه الحالات في أواخر أبريل - أوائل مايو. سيكون هذا هو الوقت الأمثل لهبوط الحظ السعيد.
قواعد تناوب المحاصيل
كما ذكر أعلاه - يتطلب الحظ التناوب في الوقت والمكان على الأرض.
بالنسبة لهذه البطاطس ، سيكون من المفيد أن تنمو في المناطق التي تم فيها زراعة البقوليات أو المحاصيل الشتوية أو الأعشاب المعمرة أو الأسمدة الخضراء مثل حبوب الذئب أو phacelia. سيظهر الصنف نموًا جيدًا في الأماكن بعد البطيخ ، حيث كان هناك قبل ذلك الملفوف أو الخيار.
هام! لا يجب زراعة البطاطس في مواقع الزراعة السابقة لمحاصيل الطماطم — هذه الخضار لديها أمراض شائعة.
لكن زراعة الحظ الجيد لعدة مواسم متتالية في نفس المكان سيؤدي إلى تراكم آفات البطاطس ومسببات الأمراض في التربة ، كما سيحفز إفقار الأصناف.
متطلبات التربة
لا توجد متطلبات خاصة للتربة التي سيتم فيها زراعة الحظ. تنمو البطاطا من هذا الصنف بشكل جيد على الطميية الرملية ، في الطين والتربة الأخرى ، ناهيك عن تشيرنوزيم. ولكن ، مع ذلك ، يجب القيام ببعض الأعمال التحضيرية في الموقع.
حتى في الخريف ، تتم إزالة الأعشاب الضارة ويتم حفر التربة بعمق إلى حربة مجرفة. ثم يتم إدخال الأسمدة المعقدة - العضوية والمعادن. يتم إجراء المكياج وفقًا للمخطط: مقابل 1 متر مربع - 10 كجم من السماد بالإضافة إلى 30 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من ملح البوتاسيوم.
تحقق من الميزات المتزايدة لأصناف البطاطس المبكرة الأخرى:
في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم حفر الموقع مرة أخرى (قد يكون عمق الحفر بالفعل أقل قليلاً - بمقدار 20 سم) وتخصيبه مرة أخرى بناءً على: 1 متر مربع - كوب من الرماد و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الأسمدة المعدنية Nitrofoska (يمكن استخدام الأسمدة النيتروجينية الأخرى) ، ثم يتم تسوية التربة. إذا كانت التربة طينية ، يتم تشكيل القمم بارتفاع 15-20 سم ومسافة بين الصفوف التي لا تقل عن 0.7 متر ، والتي ستزرع فيها البطاطس لاحقًا.
تحضير مواد الزراعة
للزراعة ، يتم اختيار البطاطا الصحية حصريًا ، دون علامات مرض واضحة ، متوسطة الحجم وتزن 50-80 جم.إذا كانت الدرنات كبيرة جدًا ، يمكن قطعها ، ولكن حتى تبقى 3-4 أنصاف في كل نصف. يوصى بقطع على طول الدرنة.
بعد الاستخراج من أماكن التخزين ، يتم تسخين مادة الزراعة في غرفة دافئة أو في الهواء النقي لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
هام! يتم قطع الدرنات فقط قبل الزراعة ، وبعد كل قطع ، يتم تطهير السكين في محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم (1-2 ٪).
للتطهير وخلع الملابس من البوتاس ، يتم معالجة مواد الزراعة برماد الخشب ووضعها في صف واحد في صناديق للإنبات. درجة الحرارة المناسبة لهذه العملية هي + 16 ... + 18 ° C.
تكنولوجيا الهبوط
تقنية الزراعة بسيطة: تزرع البطاطس في أخاديد أو في ثقوب على عمق 5-7 سم ، ويجب أن يكون هناك 20 سم على الأقل بين الثقوب و30-40 سم بين الصفوف.
أثناء الزراعة ، يتم خلط السماد المتعفن في الحفرة ، يخلط إلى نصفين مع الرماد ، يجب ألا يكون السماد أكثر من حفنة.
رعاية البطاطس بعد الزراعة
أثناء نمو البطاطس ، يجب العناية بها ، وتنفيذ إجراءات معينة.
- القرصنة. هدفها هو توفير أقصى مساحة للتطوير والنضج لكل درنة. يتم تنفيذ التلال الأول عندما تنمو الثقافة 10-12 سم فوق سطح الأرض ، ويتم رش الشجيرات بطريقة تترك 3-4 سم على "الغطاء" على السطح ، ويتم عمل تلالين أو ثلاثة تلال خلال الموسم. التلال النهائي - عندما تغلق القمم فوق الصفوف.
- الري. غير متكرر وغير وفير - 3-4 مرات خلال فترة الزراعة ، في كل مرة دلو من الماء المحمي من المطر تحت الأدغال. الري الأول - بعد 7 أيام من الزراعة ، ثم مع غياب مطول لهطول الأمطار الطبيعية ، ولكن في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل الحصاد.
- الأسمدة. ثلاث مرات في الموسم. أول خلع الملابس العلوي يتم بمحلول اليوريا أو "الحل" - على دلو من الماء 1 ملعقة كبيرة. ملعقة واحدة من المركبات لتحفيز النمو. إعادة الشحن الثانية - أثناء تنشيط براعم الزهور ، يتم إجراؤها لزيادة عدد الدرنات. في هذه الحالة ، يسكب نصف لتر من كبريتات البوتاسيوم ورماد الخشب تحت الأدغال. الضماد النهائي - بعد ازدهار كامل للزهور. يستخدم ضخ السوبر فوسفات أو مولين.
- إزالة الأعشاب الضارة. يتم تنفيذه حتى تنمو شجيرات البطاطس إلى حد أنها يمكن أن تغلق في صفوف. يتم ، كقاعدة عامة ، بعد الترطيب الطبيعي أو الاصطناعي.
- تخفيف التربة. عادة ما تتحلل التربة أثناء إزالة الأعشاب الضارة.
هل تعلم تضم مجموعة المركز الدولي للبطاطس ، الواقعة في العاصمة البيروفية ليما ، أكثر من 7000 ألف صنف من هذا المحصول.
أمراض الآفات والآفات
على الرغم من أن الصنف لديه مقاومة جيدة للأمراض ، إلا أنه لا يزال يمكن أن يتأثر ببعض الأمراض.
المرض
Phytophthora. الأعراض بقع رمادية داكنة على الساق والأوراق. يتأثر النبات تمامًا ، حتى الدرنات ، التي تبدأ في التعفن.
الوقاية:
- تناوب المحاصيل الموصى به.
- إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة.
- قبل ظهور الزهور - معالجة بتركيبة "ريدوميل" (10 لترات من الماء - 25 جم) ، مع تكوين الزهور - مع تركيبة "هال" (10 لترات من الماء - 30 جم).
التباين. الأعراض هي بقع بنية صلبة يتراوح حجمها من 1 إلى 4 سم على الأوراق ، ثم على الساق والدرنات. الوقاية: الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل ، وتطبيق الكمية الصحيحة من النيتروجين والبوتاسيوم على التربة. القتال - الرش باستخدام وسائل مثل "Mancozeb" و "الربح" و "Kuproksat" و "Acrobat MC" و "Ridomil Gold MC". يتم تدمير النباتات والدرنات المتضررة بشكل خطير.
الآفات
الدودة السلكية. علامة التلف هي حدوث الأخاديد والأخاديد والفتحات في الدرنات. الوقاية: أثناء الزراعة - ضمادة أعلى في كل حفرة مع قشور البصل و (أو) الزراعة في نفس حفرة البقوليات. في حالة الضرر - علاج الشجيرات بمزيج: عقار "Actellik" (15 مل) + ماء (80 مل) + أسيتون (200 مل).
خنفساء البطاطس كولورادو. العلامة هي تباطؤ نمو النبات وظهور الدرنات. الوقاية: زراعة النباتات العطرة بجوار البطاطس - على سبيل المثال ، القطيفة والشبت والقطيفة. القتال - جمع الآفات يدويًا ؛ معالجة وفقا للتعليمات مع الاستعدادات "أكتارا" ، "Corado" ، "BI-58" ، "Tanrek" ، "Karate".
الدب العَرَض هو حدوث استراحات في الدرنات. الوقاية: حفر التربة بعمق 20 سم ؛ القضاء على اليرقات والآفات الناضجة ؛ صلصة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. قتال - معالجة الشجيرات بمحلول صابون الغسيل (لعشرة لترات من الماء - قطعتان).
الديدان الخيطية الجذعية. الأعراض - زيادة الشجيرة ، لون شاحب للأوراق ، ظهور بقع على الدرنات. الوقاية: عند الزراعة - تضميد أعلى مع رماد الخشب. في حالة المرض - احفر النبات المصاب ودمره.
الحصاد والتخزين
وقت الحصاد ، أو ببساطة ، الوقت الذي يمكنك فيه حفر البطاطس ، يعتمد على ما تخطط للقيام به في المستقبل. لتناول الطعام ، يمكنك البحث بعد 45-50 يومًا ، ولكن إذا كنت تخطط للتخزين لفترة طويلة ، فيجب عليك الانتظار 70 يومًا من لحظة الزراعة.
بحلول هذا الوقت (عادة في أغسطس) ، تكون القمم جافة بالفعل ، وهذه إشارة على أن الحصاد الرئيسي يجب أن يبدأ.
قبل وضعها للتخزين ، يتم فرز البطاطس جيدًا وتجفيفها في غرفة مظلمة ذات قابلية نفخ جيدة.
هام! من المستحيل وضع محصول هذا التنوع للتجفيف في مكان مشرق — سيؤدي ذلك إلى أن تصبح الدرنات خضراء ، مما يجعلها غير صالحة للطعام.
بعد التجفيف ، يجب تخزين البطاطس في قبو مفروش (قبو) أو في مكان آخر مماثل عند درجة حرارة –2 ... –4 درجة مئوية. جودة حفظ جيدة (في 88-97٪) ستسمح للمنتج بالبقاء على قيد الحياة دون الذبول ، والبراعم وفقد الذوق طوال فصل الشتاء.
مع المعرفة والالتزام الصارم بالقواعد الزراعية ، تؤكد مجموعة البطاطس المتنوعة Luck بشكل مقنع سمعتها كواحدة من أفضل ممثلي هذا المحصول من جميع النواحي. طعمه الرائع سيكون مكافأة تستحق لعمله.
