كونها أكبر خضار في العالم ، يتم تقدير اليقطين ليس فقط بسبب حجمه ، ولكن أيضًا لخصائصه الغذائية الغنية بشكل استثنائي. مذاقه وخصائصه المفيدة تحفز المربين على تطوير أصناف وهجن جديدة. أحد أصناف القرع الأكثر شعبية في المنطقة المناخية الوسطى هو قرع الفولغا الرمادي ، والذي سيتم مناقشته لاحقًا في المقالة.

الوصف النباتي

تنتمي هذه الثقافة إلى منتصف الموسم ، ولها ثمار كبيرة تزن حوالي عشرة كيلوغرامات. في المتوسط ​​، يمر حوالي أربعة أشهر من إنبات الشتلات إلى تكوين ثمار في مرحلة النضج القابل للإزالة. يتيح لك العمر الافتراضي العالي لقرع Volga جمع وتخزين حصاده بكميات كبيرة ، وكذلك نقله لمسافات كبيرة دون فقدان عرضه.

هام! يجب أن تنضج ثمار صنف الفولجا الرمادي على الرموش لتحقيق أفضل خصائص الذوق. القرع ، الذي ينضج في المنزل ، بعد جمعه ، له قيمة غذائية أقل وتركيبة فيتامين ضعيفة.

تتكون براعم اليقطين الصغيرة من البذور أو الشتلات ، وبالتالي تشكل شجيرة متوسطة الحجم مع رموش جانبية يصل طولها إلى أربعة أمتار. تتميز أجزاء الرموش الأقرب إلى الساق بلون أخضر داكن مع خطوط طولية بلون أسود تقريبًا. لوحات الأوراق كثيفة ومشبعة خضراء مع حافة معتدلة. عندما تنضج الثمار ، تفقد صلابة ، ويصبح تقسيم الأوراق إلى شرائح ملحوظًا. تختلف الفواكه في هذه الخصائص:

• لها شكل دائري ، مسطح قليلاً في القطبين ؛
• الجلد ناعم وموحد ومرن ، بدون بقع مرئية ، خطوط ، أضلاع ، رمادي فاتح ؛
• يحدث التقسيم عندما ينضج الجنين - كلما كان أكبر ، كلما تم التعبير عن الأجزاء بشكل أفضل ؛
• لب الخضروات الناضجة له ​​لون برتقالي عميق ، يمكن أن يصبح داكنًا أثناء التخزين ؛
• يصل سمك طبقة اللب إلى ستة سنتيمترات ؛
• يمكن استخدام بذور متوسطة الحجم (حتى 3 سم) كطعام.

الزراعة والنمو في المنزل

اعتمادًا على المنطقة التي يخطط فيها لزراعة اليقطين ، سيكون من الضروري القيام بأنشطة زراعية مختلفة لتزويد المحصول بظروف نمو مثالية.

متطلبات دوران التربة والمحاصيل

اليقطين الرمادي Volzhskaya الأمثل يتجذر في التربة الطينية. التربة الطميية الرملية بسبب خصوبتها المنخفضة يجب أن يتم تخصيبها بشكل كبير. ركائز الطين والحموضة لزراعة هذه الخضار ليست مناسبة ، لأنه في ظل ظروف التغذية المحدودة وعدم كفاية الإمداد بالأكسجين إلى نظام الجذر ، فإنه يشكل لحمًا صلبًا ورقيقًا.تتراكم المناطق المنخفضة في الحديقة كمية كبيرة من الرطوبة خلال موسم الأمطار ، لذلك يجب زراعة القرع ، إذا أمكن ، على أرض مرتفعة. مع الري المفرط ، تتأثر عنق الجذر من الشجيرات بالتعفن ، ولحمها طعم مائي غير مشبع. يجب أن تكون التربة هيكلية ، فضفاضة ، خصبة ، وكذلك دافئة. نظرًا لمتطلبات المغذيات العالية من اليقطين ، يمكن أن يطلق عليه محصول يطلب من أسلافه وجيرانه.

من الأفضل زراعة هذه الخضار بعد:

• الصليبي - الملفوف والفجل.
• الباذنجان - البطاطس والطماطم ؛
• محاصيل البصل
• أعشاب الفول.

تعتبر نفس المحاصيل مواتية للزراعة بجانب اليقطين. لا يوصى بزراعة اليقطين بعد الممثلين الآخرين لعائلة اليقطين - الخيار والكوسا والاسكواش لتجنب الهزيمة من الآفات الشائعة.

هل تعلم تزرع البشرية أنواعًا مختلفة من اليقطين ، بدءًا من الألفية الثالثة قبل الميلاد. يعتبر وطن هذه الخضار قارة أمريكا الجنوبية. في هذه المناطق ، وجد علماء الآثار الأمريكيون الذين درسوا دفن الهنود البيروفيين عينات من بذور اليقطين التي يعود تاريخها إلى الألفية الثالثة قبل الميلاد. ه.

الظروف المثلى

كونها محصولًا محبًا للحرارة ، تتطلب قرع الفولغا الرمادي الزراعة في التربة التي يتم تسخينها إلى + 14 ... + 17 درجة مئوية ، لأن درجات الحرارة المنخفضة تثير تعفن البذور وتمنعها من الإنبات. عند اختيار مكان لزرع الشتلات أو بذر البذور ، تحتاج إلى اختيار الجانب المشمس من الموقع ، لأن هذه الخضار تشعر بالراحة أكثر عند +25 درجة مئوية. في هذه الحالة ، لا يُسمح بتظليل المؤامرة ، لأن اليقطين هو محصول البطيخ الجنوبي ، والذي يجب أن يتعرض لأشعة الشمس المباشرة خلال ساعات النهار.أما بالنسبة لرطوبة التربة ، فإنه خلال فترة الزيادة المكثفة في كتلة الفاكهة وجهاز الأوراق ، يجب الاحتفاظ بها في حدود 80 ٪. القيم التي تتجاوز تلك المشار إليها لها تأثير سلبي على النباتات - يتكون نظام الجذر أفقياً في الطبقات العليا من التربة ويتأثر بالآفات والمخاط. يجب أن تكون الرطوبة خلال كامل فترة نمو ونضوج النبات 75-80٪ ، ويمكن تنظيم هذا المؤشر عن طريق تغيير وتيرة الري.

ملامح بذر البذور

يتم إعداد بذور البذر على النحو التالي:

1. الفرز. تتم إزالة البذور الخفيفة والفارغة من الكتلة الإجمالية ، ويتم إرسال البذور الكبيرة الكاملة للتطهير.
2. التطهير. توضع البذور في طبقة رقيقة على طبق ، وتسكب بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وتحتفظ بها لمدة نصف ساعة ، ثم تغسل تحت ماء دافئ وتلف بشاش دافئ رطب.
3. تنبت. يتم وضع القماش في مكان دافئ ومظلل ويتم تحضينه لمدة يومين حتى تنقر البذور.
4. تصلب. يتم استخدامه لزيادة مقاومة البذور لدرجات الحرارة القصوى وإعادة الصقيع. يتم وضع الأنسجة الرطبة مع البذور على الرف السفلي للثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
5. خلع الملابس أعلى. يتم إنتاجه بواسطة خشب السخام ، الذي يتم توزيعه على الشاش بمعدل 5 جم من السخام لكل 30 بذرة.

البذور المزروعة في تربة معدة مسبقًا - يمكن أن تكون إما مزيجًا من مخزن اليقطين ، أو ركيزة ذاتية التحضير (الخث ونشارة الخشب والدبال بنسبة 2: 1: 1 على التوالي). قبل زراعة مادة البذور ، يتم ترطيب التربة بالماء الدافئ المستقر ، ثم تزرع البذور فيها على عمق 4 سم ، مع ملاحظة مسافة 5 سم بين الصفوف.

رعاية الشتلات

إذا كان من المخطط زراعة صنف Volzhsky الرمادي في المنطقة الشمالية ، فمن الضروري زراعته بالشتلات. نظرًا لأن نظام جذر اليقطين هش للغاية ولا يتحمل الانتقاء ، فمن الضروري زرع المادة في أقراص الخث ، بذرتين لكل قرص. بعد البذر ، يجب تغطية الصناديق التي تحتوي على أقراص بفيلم أو زجاج لتهيئة ظروف الاحتباس الحراري. في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة حرارة النهار في النطاق + 18 ... + 23 درجة مئوية ، ودرجة حرارة الليل - من +15 إلى + 17 درجة مئوية.

هام! بحيث لا تبدأ براعم اليقطين الناشئة في التمدد بسرعة ، في اليوم الثالث بعد الإنبات ، تقلل درجة الحرارة الإجمالية (ليلًا ونهارًا) بمقدار 5–6 درجات مئوية بعد ذلك ، تبدأ درجة الحرارة اليومية في الارتفاع تدريجياً ، ولا تزيد عن 1 درجة مئوية في ثلاثة أيام.

الري معتدل ، حيث أن الرطوبة الزائدة للتربة وتجفيفها ضار للنباتات الصغيرة. يتم تنفيذ أول تضميد للشتلات الأولى بعد أسبوع ونصف من أن يتم زرع الشتلات لهذا ، يضاف محلول نيتروفوسك إلى الركيزة بمعدل 5 غرام من السماد لكل 3 لتر من الماء. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون استخدام الأسمدة العضوية ، فإن ضخ الزهور من نبات مولين ، الذي يبلغ عمره 4 ساعات ، مناسب (نسبة الماء إلى النورات هي 1:10).بالنسبة للإضاءة ، يجب أن تكون ساعات النهار للنباتات على الأقل 12 ساعة في اليوم. من الضروري الاحتفاظ بالشتلات على حافة النافذة على الجانب الجنوبي أو الشرقي من الشقة ، ومع بداية المساء - للإضاءة بمصابيح الفلورسنت. في الأرض المفتوحة ، يجب زرع الشتلات بعد ظهور ثلاث أوراق حقيقية على الجذع.

غرس الشتلات في الأرض

تزرع الشتلات في تربة متحللة سابقًا كانت تنمو فيها سابقات صديقة لليقطين. يوصى بتوصيله خلال الفترة التي يتم فيها تسخين أعلى 15-20 سم من التربة حتى + 15 درجة مئوية ، ويتم استبعاد احتمال عودة الصقيع الربيعي. يعتبر الوقت الأمثل لزراعة اليقطين نهاية أبريل أو بداية مايو ، وعمق الزراعة 5-6 سم.

بما أن منطقة التغذية لشجيرة واحدة تتراوح من 2 إلى 4 متر مربع. م ، من المهم الحفاظ على المسافة المثلى بين الشتلات. يصنف صنف فولجسكي الرمادي على أنه شجيرة ، لذا يجب أن تكون المسافة بين الثقوب المتداخلة 1.5 متر على الأقل ، وبين الصفوف - 1.5-2 مترًا. 4 سم على حدة.إذا كان الطقس باردًا في الليل ، يتم تغطية الشتلات بغلاف بلاستيكي فور غروب الشمس وتفتح بعد الساعة 8 صباحًا. بمجرد تشكل القشرة على سطح التربة ، يتم كسرها وتفكيكها لتحسين تدفق الرطوبة والأكسجين إلى النباتات. بعد تقوية الشتلات ، تتم إزالة الأعشاب الضارة - في حفرة واحدة يتم ترك نبات قوي ، يتم من خلاله أخذ البراعم الجانبية.

ميزات الرعاية الإضافية

من أجل أن تعطي النباتات أقصى قدر ممكن من المحصول ، تحتاج إلى تهيئة ظروف مريحة لنمو وتشكيل الثمار.

الري والتغذية

نظرًا لأن نظام جذر القرع الرمادي الفولغا يبلغ عمقه 3-4 أمتار ، فإن هذا المحصول يحتاج إلى سقي وفير ولكن نادر ، ويتم تنظيم تواتره مع جفاف التربة. إن مياه الأمطار الناعمة هي الأنسب لهذا الغرض. إذا تم التخطيط للري باستخدام الصنبور أو مياه الينابيع / الآبار ، فيجب أن يتم تسخينه مسبقًا في الخزانات.

هل تعلم تنقسم أنواع مختلفة من اليقطين إلى تقني للأكل والزينة والتقنية. تصنع الخزانات والأوعية وحتى الآلات الموسيقية من ثمار مفرطة النضج وقشور صلبة. في بعض البلدان في أفريقيا ، هناك ممارسة لإنتاج خوذات الدراجات النارية من بعض أصناف القرع المصممة خصيصًا.

يجب أن يتم سقي اليقطين بشكل أساسي ، مع إضافة الماء ليس تحت عنق الجذر ، ولكن في أخدود ضحل حول الأدغال حتى لا يتم غسل نظام الجذر من التربة. بالنسبة للري ، يجب عليك اختيار فترة من البرودة في الصباح أو المساء - فهذا سيمنع ظهور حروق الشمس على أوراق الشجر والفاكهة. يُعد فك التربة قبل الري حتى عمق 10 سم إلزاميًا ، أما فيما يتعلق بالضمادة العلوية فيجب إجراؤها بانتظام حتى لا يستنزف القرع الرمادي الفولجا التربة.اعتمادًا على خصوبة الركيزة ، يجب تنظيم وتيرة تطبيق الأسمدة. إذا نمت القرع على التربة الغنية بالمواد العضوية ، فيجب إطعامها ثلاث مرات من لحظة الزرع. يجب إثراء التربة السيئة بالمغذيات كل أسبوع ونصف خلال الفترة الخضرية لنمو اليقطين. أفضل سماد لهذا المحصول هو البوتاسيوم ، ويجب تطبيقه حتى عند زرع الشتلات في شكل رماد خشب بمعدل 10 جم لكل بئر.

تستخدم الأسمدة لتغذية القرع:

• المعدنية.
• عضوي.

يحتاج اليقطين إلى كلا النوعين ، ويجب إضافتهما بدوره للحفاظ على توازن العناصر الغذائية. يجب أن تكون التغذية الأولى مغذية بشكل خاص - حيث يتم استخدام محلول السماد (1:10) أو القمامة (1:20). يتم تطبيق 0.4 - 0.5 لتر من الصلصة العلوية تحت كل شجيرة ، ثم يتم تكرار عملية الأسمدة كل 1.5 أسبوع ، مما يجعل 1 لتر بعد بداية الإزهار و 1.5 لتر بعد ظهور الفاكهة.

10-12 يومًا بعد الضمادة الأولى ، يتم تطبيق الأسمدة المعدنية على التربة ؛ يسمح السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم بتكوين مبيض كبير وصحي. لكل 5 لترات من الماء ، يتم أخذ 5 جرام من السماد ، ثم يتم سقي النباتات بمعدل 1 لتر من المحلول لكل شجيرة. كما أن Nitrofoska ، azofoska ، "Rastvorin" يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين ، الذين يصنعون بمعدل 1 جم من السماد لكل لتر من الماء. يتم استخدام هذه الضمادات ثلاث مرات في الموسم - مباشرة بعد الزراعة ، قبل الإزهار وبعد تكوين المبيضين.يوصى بالتخصيب في نفس الوقت الذي يتم فيه الري - لذلك ، ارسم أخاديد ضحلة (حتى 5 سم) على مسافة 20 سم من عنق الجذر من الشجيرات. يسكب محلول مغذي فيها ، ثم يتم تغطية الأخاديد بالأرض. في حالة فترة غائمة طويلة ، يتم تنفيذ الضماد العلوي أيضًا: يعالج حل Kemira العالمي أوراق الشجر القرع.

زراعة التربة وإزالة الأعشاب الضارة

في حين أن رموش اليقطين ليست ممتدة وتكون أعناق الجذر مرئية بوضوح ، فمن الضروري فك التربة بعد كل مطر وسقي كثيف لتجنب ظهور قشرة التربة المتشققة. في نفس الوقت مع تخفيف ، يتم إزالة الأعشاب الضارة - يتم سحب الأعشاب التي تزرع في الممر بعناية من التربة الرقيقة.

هام! في المجموع ، خلال الفترة الخضرية ، من الضروري القيام بها في غضون سبعة أعشاب وتخفيف (كل أسبوعين). ستؤثر العناية الأقل باليقطين على الحصاد.

مباشرة بعد زرع الشتلات ، يمكن فكها على عمق 15 سم ، وبعد الأسابيع الأربعة الأولى من النمو ، يجب تخفيض العمق إلى 8-9 سم حتى لا تتلف الطبقات العليا من نظام الجذر لليقطين نفسه.

تشكيل بوش

تتطلب الرموش والأوراق المترامية الأطراف ، حتى الجرداء ، كميات كبيرة من العناصر الغذائية. يعد قرص شجيرة اليقطين ضروريًا لتوجيه أكبر قدر من العناصر الغذائية إلى تكوين الثمار. ينقسم التكوين إلى قرص وقرصة: القرص هو إزالة العمليات الإبطية ، والقرص هو تقصير الرموش المتضخمة.يتم تكوين الأدغال بطرق مختلفة ، اعتمادًا على ما إذا كان المالك يرغب في الحصول على فاكهة كبيرة خاصة أو عدة فواكه مجزأة:

1. إذا كنت تخطط لزراعة فاكهة واحدة ، فأنت بحاجة إلى الضغط على الرموش في اللقطة الرئيسية فور ظهور المبيض الأول ، ثم من وقت لآخر للقرص حتى لا تكون الأدغال سميكة جدًا.
2. لجمع 3-4 ثمار من شجيرة واحدة ، من الضروري الانتظار حتى يتم تشكيل المبيضين ، ثم ترك الرقم المطلوب ، في كل مرة يتم أخذ خمس أوراق من المبيض الأخير والضغط على الرموش.
3. للحصول على عدد كبير من القرع الصغير ، من الضروري وضع رموش على طول الأسرة وتنظيفها من الأوراق الزائدة. كل 1.2-1.5 متر ، يجب رش البراعم بالتربة الرطبة لتكوين جذور إضافية. هذه الطريقة في الحد الأدنى من التكوين لا تضمن نضج جميع الفواكه ، ولكنها تسمح لك بجمع محصول غني بكميات كبيرة.

الصعوبات المتزايدة المحتملة

يمكن أن تتأثر ثمار وبراعم اليقطين بأمراض وآفات مختلفة - وهذا يؤثر سلبًا على ثمار الثقافة. هناك طرق مختلفة للتعامل مع هذه العوامل ، بالإضافة إلى التدابير الوقائية لمنع العدوى.

أمراض القرع الرمادي الفولغا هي كما يلي:

1. البكتيريا. يظهر على شكل بقع بنية اللون غير منتظمة على صفائح الأوراق ، والتي تجف في النهاية ، وتتشكل ثقوب في مكانها. مكافحة الجراثيم هي إزالة البراعم المريضة وحرقها اللاحق. يتم الوقاية عن طريق معالجة النباتات بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس في حليب الجير.
2. تعفن أبيض. يؤثر بشكل أساسي على الفواكه والأوراق المغطاة بطبقة بيضاء ، ثم يصبح طريًا ويبدأ في التعفن. سبب المرض هو الفطريات التي تتطور بسرعة خاصة مع ارتفاع الرطوبة والطقس الغائم.لوقف انتشار التعفن ، من الضروري إزالة جميع المناطق المصابة من النباتات في يوم مشمس حار ، ومعالجة نقاط القطع بالفحم المسحوق ، وحرق الأوراق والفواكه المصابة.
3. البياض الدقيقي. يحدث على ألواح صفائح على شكل طلاء حبيبي من اللون الأبيض ، والذي يغطي تدريجيا اللوحة بأكملها ويؤدي إلى تجفيفها. للتخلص من الفطريات التي تشكل أجسامًا مثمرة على أوراق الشجر ، من الضروري قطع وتدمير الأوراق المصابة ، ورش الشجيرات بالكبريت الغرواني أو فوسفات الصوديوم بمعدل 20 أو 50 جم لكل 10 لترات من الماء ، على التوالي.

هل تعلم بدءًا من القرن التاسع عشر ، يتنافس المزارعون بانتظام في الولايات المتحدة لزراعة أكبر اليقطين. حتى يومنا هذا ، الرقم القياسي المطلق هو الرقم 1،689 رطل (760 كجم) ، والذي تم إنشاؤه في عام 2007 من قبل مزارع من ولاية أيوا.

الآفات التالية يمكن أن تؤثر على اليقطين:

1. سوس العنكبوت. حشرة صغيرة (يصل طولها إلى 0.3 مم) ، تلتف بشبكة بيضاء في الجزء السفلي من أوراق نبات القرع. أوراق الشجر المصابة مغطاة بما يسمى بقع "رخام" ، وتجفيفها وسقوطها. لمنع ظهور هذه الآفة يسمح بجمع الأعشاب في الوقت المناسب ، وتناوب المحاصيل ، والرش المنتظم مع ديكوتيون من قشور البصل (300 غرام من القشر لكل 10 لترات من الماء). لتدمير القراد الذي ظهر بالفعل ، يمكن معالجة النباتات بمحلول 20٪ من كلورو إيثانول.
2. المن القرع. حشرة يصل طولها إلى 2 سم بجسم بيضاوي أخضر داكن. هذه الآفة خطيرة لأنها لا تؤثر فقط على أوراق الشجر ، ولكن أيضًا على النورات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تدمير المحصول. تشمل التدابير الوقائية في هذه الحالة حصاد حطام النباتات من تحت الشجيرات ، وتدمير الأعشاب الضارة. يمكنك التخلص من حشرات البطيخ عن طريق رش النباتات بمحلول مالاثيون بنسبة 10٪.

مواعيد الحصاد والتخزين

منتصف الموسم فولغا اليقطين ينضج في غضون أربعة أشهر. فقط الثمار التي تنضج على الرموش سيكون لها استساغة عالية وصفات غذائية. يبدأ حصاد الثمار في منتصف سبتمبر ويستمر حتى الصقيع الأول - يعتمد وقت الحصاد إلى حد كبير على حجم الثمار والظروف المناخية. يؤثر الصقيع بشكل سلبي على جودة حفظ اليقطين ، لذلك الحل الأفضل هو أخذ المحصول بأكمله ، ثم نضج الثمار في المنزل. يجب أن يتم حصاد الفاكهة في أيام الطقس الحار نسبيًا.

لفصل اليقطين عن السوط ، استخدم مقصًا أو سكين حديقة ، بينما لا يوصى باستخدام الساق المتبقية لحمل الفاكهة. سيؤدي ذلك إلى إتلاف الجسد في منطقة الساق ويقصر مدة صلاحية اليقطين. يجب نقل الفاكهة إلى مكان التخزين بعناية ، لأن أي خدوش وشقوق على القشرة تقلل من عمر الثمار ، قبل وضع القرع للتخزين ، من الضروري تنظيفها من بقايا التربة ، وللثمار غير الناضجة ، قم بالنضج في غرفة دافئة وجافة.

درجة الحرارة المثلى لتخزين الثمار الناضجة هي من +10 إلى +13 درجة مئوية. يجب وضعها على قاعدة منسوجة أو منصات خشبية حتى لا تلمس بعضها البعض والجدران. كما أنهم يتأكدون من أن الغرفة جيدة التهوية وأن ضوء النهار لا يخترقها. يعتبر قرع الفولغا الرمادي أحد أشهر ممثلي اليقطين. يتميز برعاية متواضعة وجودة حفظ ممتازة وطعم عالي وقيمة غذائية ، مما يسمح لك باستخدام هذه الفاكهة في النظام الغذائي وأغذية الأطفال.