في الأماكن المفتوحة في منطقة نيجني نوفغورود ، بدأ إنتاج جديد. حول صنع أنواع النخبة من الجبن بالعفن.
وتجدر الإشارة إلى أن دايرمين في وقت سابق من هذه المنطقة لم يتعامل مع إنتاج هذه المنتجات على نطاق صناعي. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، بدأت مؤسسة تعمل بإنتاج الجبن المصنوع في مناطق نظيفة بيئيًا من المواد الخام العضوية.
من المعروف أن مجمع الإنتاج الجديد يقع في قرية Kurtsevo ، التي تقع في منطقة Gorodetsky في منطقة نيجني نوفغورود. وفقًا لمنظمي المشروع ، يعمل المصنع كجزء من دورة كاملة ، بدءًا من خط إنتاجه من علف الحيوانات إلى نهاية بيع الجبن الجاهز.
يشار إلى أن المصنع مجهز بمعدات عالية التقنية من جيل جديد. تسمح الطاقة الإنتاجية يوميًا بإجراء أفضل حوالي ألفي طن من حليب الماعز الأصيل والأبقار من روسيا وأوروبا إلى جبن فريد.
يوجد الآن في أكشاك المجمع حوالي مائتين وخمسين ماعز لبن بالغ ، بالإضافة إلى حوالي ثلاثمائة ماعز ، يمثلون سلالات جبال الألب والأنجلو النوبية. من المتوقع أن يستقر في المستقبل القريب مائتان وخمسون ماعز من النمسا في أكشاك المشروع.
لن يكون من الخطأ الإشارة إلى أن الحكومة الإقليمية خصصت ستة مليارات روبل للشركة لشراء ماعز جبال الألب ولتكلفة الإنتاج الأخرى.