عند اختيار نظام غذائي فعال لفقدان الوزن ، يجب أن تفهم أن مكونه الرئيسي لا يجب أن يشبع جسم الإنسان ويرضي الجوع فحسب ، بل يجب أيضًا ملؤه بالمكونات النشطة بيولوجيًا الضرورية والمعادن والطاقة والنشاط. في هذا الصدد ، سيكون عصيدة الدخن خيارًا مثاليًا. ما هي القيمة الغذائية للمنتج الموصوف ، وكيف تستهلكه من أجل تحقيق فقدان الوزن المطلوب - اكتشف من المقال.
قواعد ومبادئ النظام الغذائي
الدخن هو واحد من أكثر منتجات الحبوب فائدة وقيمة ، ويتميز بوجوده في تركيبة غنية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي. الحبوب غنية بالفيتامينات من المجموعات B ، A ، E ، K ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على حالة الجلد والشعر ، وتطبيع الجهاز العصبي ، وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
هل تعلم الدخن هو واحد من أقدم النباتات المزروعة ، وتعود الإشارات التاريخية للزراعة إلى 7 آلاف سنة قبل الميلاد. ه.
من بين المكونات المعدنية في تكوين الدخن يمكن ملاحظة:
- حديد - يحسن تكوين الدم ويثري بالأكسجين ؛
- الفلور - يقوي مينا الأسنان ويحافظ على صحة الأسنان ؛
- المنغنيز - تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
- السيليكون - يساعد في الحفاظ على جمال الشعر والأظافر والبشرة.
- نحاس - يجعل الأقمشة مرنة ، ويمنع ظهور التجاعيد.
يمتص الجسم عصيدة الدخن بسهولة ، ويشبعه بسرعة ، ويعطي الطاقة ، ولا يسبب الجوع ، وبالتالي يمنع ظهور التهيج والاكتئاب واللامبالاة.
ماذا تأكل خلال النظام الغذائي
حمية عصيدة الدخن خفيفة للغاية ، بسيطة ، ومناسبة لجميع الناس تقريبًا ، حتى أولئك الذين يعانون من الأمراض المزمنة. يكمن جوهرها في حقيقة أنه لمدة خمسة أيام يجب أن تأكل عصيدة الدخن المعدة بطريقة خاصة. مع مراعاة القواعد الأساسية لمثل هذا التفريغ ، من الممكن أن تفقد حوالي 2.5-3 كجم دون الإضرار بالصحة. بطبيعة الحال ، المكون الرئيسي في النظام الغذائي الدخن هو عصيدة بنفس الاسم ، مطبوخة دون استخدام التوابل ، ولا سيما الملح والفلفل أو السكر.
هام! لا يوصي الخبراء بنظام غذائي لأكثر من 5 أيام. يُسمح بإعادة الدورة بعد شهر.
بالإضافة إلى ذلك ، يسمح باستخدام هذه المنتجات:
- زبادي قليل الدسم
- الفواكه أو الحمضيات: التفاح والموز والبرتقال ؛
- الخضروات: الجزر والبنجر والكوسا والكرفس والملفوف.
- المكسرات: الجوز واللوز والكاجو.
- لحم مسلوق أو أسماك من أصناف قليلة الدسم ؛
- منتجات الحليب المخمر: الكفير ، اللبن الزبادي ، اللبن ، اللبن المخمر ، الجبن قليل الدسم.
من المشروبات ، يُسمح بالغاز الخالي من المعادن ، والشاي الأخضر ، والنقع بالأعشاب في النظام الغذائي.
ما يحظر استخدامه
هناك عدد من المنتجات غير المقبولة خلال نظام الدخن.
وهي:
- مشروبات كحولية
- التوابل: السكر والملح والفلفل والتوابل الأخرى ؛
- الحلويات ومنتجات الدقيق.
- القهوة والشاي الأسود القوي.
- اللحوم المدخنة ، أي منتجات نصف منتهية ؛
- الأطعمة الدهنية والمقلية.
لتحقيق أقصى تأثير في عملية فقدان الوزن ، ينصح الخبراء بالالتزام الصارم بالنظام الغذائي وشرب ما يكفي من الماء النظيف يوميًا - 30 مل على الأقل لكل 1 كجم من الوزن.
كيفية طهي عصيدة الدخن
النظام الغذائي الدخن يجعل من الممكن لكل امرأة أو رجل التخلص من عدة كيلوغرامات إضافية دون الإضرار بالصحة ، وإزالة السموم من الجسم ، وتطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول الضار ، وإشباع جميع الأعضاء بمكونات مفيدة. ومع ذلك ، فإن الدخن المسلوق التقليدي في الزبدة أو الحليب غير مناسب لفقدان الوزن. وتجدر الإشارة إلى أن النتائج الإيجابية من استخدام القمح هي محتواها القياسي المنخفض من السعرات الحرارية ، والذي لا يتجاوز 90 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، بالإضافة إلى القدرة على إشباع الجسم بسرعة وإشباع الجوع. نتيجة لذلك ، تبدأ تراكم الدهون في الانقسام الذاتي.
هل تعلم كثيرون لا يعرفون أن الدخن هو نواة الدخن ، وليس القمح. على الرغم من الاسم المماثل ، فهذان نوعان من الحبوب. يصنع القمح من السميد والقمح والحبوب "Artek".
تحتاج إلى طهي الطبق وفقًا لوصفة خاصة:
- قم بفرز وشطف كوب واحد من الحبوب بعناية.
- اغل 3 أكواب من الماء.
- ضع الدخن في سائل يغلي.
- تُطهى العصيدة لمدة 15-20 دقيقة ، وتُرفع عن النار وتُترك جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى.
كما ذكرنا سابقًا ، الملح أو الخضار أو الزبدة ، لا يجب إضافة أي توابل إلى العصيدة المسلوقة.
خيارات النظام الغذائي لفقدان الوزن المختلفة
هناك العديد من الخيارات لنظام غذائي لفقدان الوزن على أساس عصيدة الدخن. تم تصميم بعضها لفترة زمنية قصيرة ، والبعض الآخر - لفترة أطول. ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أنه من خلال هذا النظام الغذائي يمكن أن تفقد بعض الوزن الزائد ، لا يوصي خبراء التغذية بنظام غذائي لأكثر من 5 أيام ، فمن الأفضل تكرار دورة التخريج بعد شهر.
يوم الصيام
أثبت خبراء التغذية منذ فترة طويلة فوائد أيام الصيام.
- نظام غذائي محدود:
- يسمح لك بتنظيف الأعضاء الداخلية للسموم والمواد الكيميائية الضارة ؛
- يقلل من الحمل على جميع أنظمة الجسم ، وبالتالي تنشيط عملهم ؛
- يعيد تشغيل عمليات التمثيل الغذائي ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي.
ينطوي يوم التفريغ على الدخن على استهلاك عصيدة مسلوقة لمدة يوم واحد. قم بغلي 100 غرام من الدخن في الماء حسب الوصفة الموصوفة سابقًا في المقالة ، قسمها إلى 4 حصص. بالإضافة إلى الدخن ، يمكن أن يتنوع النظام الغذائي مع الخضار المسلوقة أو النيئة ، على سبيل المثال ، الخيار الطازج أو البروكلي. من المشروبات يُسمح بشرب الشاي الأخضر بدون حبيبات السكر أو العسل والمياه النظيفة بدون غاز.
وفقًا للقواعد الأساسية ليوم الصيام ، يمكنك التخلص من 1 كجم من وزن الجسم.
صارم لمدة 3 أيام
هناك خيار لنظام غذائي أحادي الدخن أكثر صرامة ، والذي تم تصميمه لمدة 3 أيام. خلال هذه الفترة الزمنية ، يُسمح بتناول عصيدة الدخن الطازجة فقط متبلة بزيت الكتان أو السمسم أو زيت الزيتون غير المكرر. ينصح بتناول 100 جم من المنتج يوميًا ، بينما لا تنس استخدام الماء النظيف بدون غاز أو شاي أخضر غير محلى. التمسك بخيار الطعام هذا في ثلاثة أيام من الممكن أن تفقد حوالي 3 كجم.
أغذية أخرى
الخيار الأكثر شيوعًا وشعبية لفقدان الوزن على الدخن هو اتباع نظام غذائي لمدة 5 أيام ، والذي يسمح باستهلاك العصيدة مع منتجات أخرى. يمكن أن تختلف قائمة الطعام التي تستمر خمسة أيام مع الفواكه والخضروات واللحوم أو الأسماك قليلة الدسم ومنتجات الألبان.
تبدو الحصة المقدرة ليوم واحد من نظام غذائي من الدخن لمدة خمسة أيام كما يلي:
- الإفطار. جزء من عصيدة الدخن المطبوخة بدون توابل وزبدة ، وموز واحد أو أي فاكهة أخرى ، وكوب من اللبن قليل الدسم.
- غداء. الدخن ، حساء النظام الغذائي ، مثل حساء الملفوف الهزيل أو حساء الخضار ، سلطة الخضار الطازجة أو المسلوقة.
- شاي عالي. فاكهة واحدة أو جزر نيء أو حمضيات ، مثل البرتقال. يمكنك استبدالها بمجموعة صغيرة من المكسرات.
- العشاء. النسبة المطلوبة من العصيدة ، كوب من الكفير ، اللبن الرائب أو اللبن المخمر.
خلال النهار ، يجب عليك شرب الماء النظيف بدون غاز ، شاي أخضر ، مغلي الأعشاب. حتى لا يعود الكيلوغرامات المفقودة بعد أيام الصيام ، يجب ترك النظام الغذائي ببطء ، على الأقل 5 أيام. من الضروري تقديم منتجات "ثقيلة" تدريجيًا - دقيق ، حلو ، مقلي ومدخن. ومع ذلك ، حتى في المستقبل ، يجب تقليل كمية الوجبات السريعة إلى الحد الأدنى.
النظام الغذائي للسمنة
يهدف النظام الغذائي على الخناق الدخن للسمنة في المقام الأول إلى تصحيح وزن الشخص ، وتطبيع الجهاز الهضمي ، وتنشيط عمل الأنظمة الداخلية ، وخفض الكوليسترول وتعزيز عمليات التمثيل الغذائي. جوهر النظام الغذائي هو أنه كل مساء لمدة 2-3 أشهر ، تناول الطعام فقط مع عصيدة الدخن الطازجة ، المطبوخة على الماء دون استخدام أي مكونات أخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا اتباع بعض القواعد البسيطة:
- الحصول على استشارة مع طبيب مؤهل ؛
- التخلي تمامًا عن العادات والمنتجات السيئة: التدخين ، الكحول ، السكر ، الدقيق ، المقلي ، المدخن ، إلخ ؛
- راقب نظام المياه وشرب يوميًا ، استنادًا إلى 1 كجم من الوزن ، على الأقل 30 مل من الماء النقي.
يمكن استكمال النظام الغذائي اليومي مع هذا النظام الغذائي:
- مرق: الدجاج أو الخضار.
- الخضروات: طازجة أو مخبوزة أو مسلوقة ؛
- فاكهة
- بيض الدجاج المسلوق
- منتجات الألبان التي تحتوي على الحد الأدنى من نسبة الدهون ؛
- خبز الحبوب الكاملة.
موانع الاستعمال والاحتياطات
على الرغم من الفوائد الكبيرة للدخن ، هناك عدد من موانع الاستعمال التي يجب أن يكون استهلاكها فيها محدودًا أو يتم التخلص منها تمامًا.
هل تعلم تصنع الأرواح الغريبة من جرثومة الدخن. في نيبال ، يستخدم الدخن لصنع مشروب كحولي شهير ولذيذ للغاية ، وهو عامل الجذب الرئيسي للبلاد - تونغبا.
- لا ينصح بشدة بتناول عصيدة الدخن مع:
- التعصب الفردي للمنتج ؛
- الميل الجيني للحساسية.
- الاستعداد للإمساك.
- حموضة منخفضة من عصير المعدة.
- أي أمراض في المرحلة الحادة ؛
- حمل طفل وأثناء الرضاعة الطبيعية ؛
- أمراض الغدة الدرقية ، لأن الحبوب تحتوي على مواد تساهم في ضعف امتصاص اليود.
يجب استهلاك الدخن بجرعات محدودة للذكور ، لأن استهلاكه المفرط يقلل من فعاليته ويؤثر سلبًا على الأعضاء التناسلية الذكرية. ينصح الخبراء أيضًا بالتخلي عن المنتج للعمليات الالتهابية في الأمعاء الغليظة والتهاب المعدة والأمراض المزمنة في شكل حاد.
نتائج النظام الغذائي المحتملة
لا ينصح خبراء التغذية في كثير من الأحيان باللجوء إلى المساعدة في تقنية فقدان الوزن ، والتي تعتمد على استخدام عصيدة الدخن ، لأن إساءة استخدام هذا المنتج يمكن أن تثير تطور الاضطرابات في الأمعاء.
الخيار الأكثر قبولًا هو:
- الحمية - كل موسم ؛
- أيام الصيام - 3 مرات في الشهر.
هام! تشير تقييمات الأشخاص الذين اختبروا تأثير النظام الغذائي للدخن إلى أنه خلال فترة التفريغ يمكن أن تفقد ما يصل إلى 8 كجم. ومع ذلك ، يجب أن يكون من الضروري التحرك وأداء الحد الأدنى من التمارين البدنية.
مع مراعاة قواعد النظام الغذائي للدخن ، يمكنك تحقيق نتائج مذهلة:
- فقدان الوزن من 2.5 إلى 5 ، وأحيانًا 7 كجم ، دون عودة لاحقة ؛
- تحسين الجسم
- تفعيل جميع الأنظمة الداخلية ؛
- تخفيف ألم الألم مع حصوات الكلى.
- تجديد الجسم بالمغذيات الضرورية والقيمة.
يجب أن نتذكر أيضًا أن الخروج من النظام الغذائي يجب أن يكون بطيئًا وحذرًا ، كل يوم يزيد من السعرات الحرارية التي تتناولها بمقدار 200 سعرة حرارية. يجب إدخال المزيد من الأطعمة السريعة "الثقيلة" في القائمة من الأسبوع الثاني.
إيجابيات وسلبيات حمية عصيدة الدخن
مثل أي طريقة أخرى لفقدان الوزن ، فإن نظام عصيدة الدخن له جوانب إيجابية وسلبية.
- بالنسبة للأولى ، يمكن ملاحظة أحدها:
- فقدان الوزن بسرعة وأمان ؛
- سهولة استيعاب المنتج وغياب الحمل القوي على أعضاء الجهاز الهضمي ؛
- الغياب التام للجوع ، ونتيجة لذلك ، غياب تقلبات المزاج ، والاكتئاب ، والتهيج العصبي ؛
- تطهير الجسم ، والقضاء على السموم والسموم والمواد الكيميائية الضارة ؛
- تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
- إذا تحدثنا عن أوجه القصور في هذه الطريقة لفقدان الوزن ، يلاحظ الخبراء:
- الانتهاكات المحتملة في الجهاز الهضمي مع الاستخدام المطول للمنتج ؛
- ضعف الذاكرة
- اضطرابات في نظام الغدد الصماء بسبب سوء امتصاص اليود.
فيديو: حمية الدخن
عصيدة الدخن هو منتج ميسور التكلفة وغير مكلف ولكنه مفيد للغاية يجلب الكثير من المواد المفيدة إلى جسم الإنسان ، والتي تكون مطلوبة للأداء الجيد لجميع الأنظمة. يتم امتصاصه بسرعة وسهولة ، ويساعد على إشباع الجوع ، مما يسمح باستخدامه لفقدان الوزن بشكل فعال وآمن. ومع ذلك ، قبل قضاء أيام التفريغ على الدخن ، تحتاج إلى استشارة طبيب خبير ، لأن هذا النظام الغذائي له موانع صارمة.
