يهتم أي مزارع بالثروة الحيوانية التي يولدها ليكون منتجاً ويولد دخلاً. سنتحدث في هذا المقال عن الدجاج المشهور بزيادة كتلته السريعة ولحومه اللذيذة. نحن نتحدث عن سلالة الكورنيش - واحدة من الأفضل في اتجاه اللحوم.

قصة المظهر

بدأ تاريخ سلالة الدجاج المسمى Cornish في عام 1820 ، في إنجلترا. قرر مربي يحمل لقب جيلبرت تطوير هجين من مجموعة قتالية من الدجاج ، والتي ستختلف عن غيرها في التحمل الأكبر ويمكن أن تشارك في الأنشطة الترفيهية للنبلاء.

لهذا ، عبر المربي ثلاث سلالات فيما بينها - الملايو ، Red Azil والقتال الإنجليزي القديم.

لم تتحقق توقعات جيلبرت: كان للسلالة الناتجة تصرف سلمي وهادئ ، وهو أمر غير مقبول لمحاربة الدجاج. ومع ذلك ، فإن دجاج الكورنيش (كما يطلق عليه سلالة الكورنيش في بعض الأحيان) كان له العديد من الصفات الإيجابية الأخرى - الإنتاجية العالية والبساطة والتحمل.لهذا السبب ، استمر أصحاب الدواجن من مقاطعتي ديفونشاير وكورنوال في التكاثر.

هل تعلم أدى عبور دجاج كورنيش مع سلالة Plymutrock البيضاء إلى ولادة الفراريج الشهيرة - الطيور ، والتي في وقت قصير قياسي تزيد من كتلتها ولها لحوم شهية ولذيذة.

لبعض الوقت ، لم تكن دجاج الكورنيش شائعة بين المزارعين: وضعوا بيضًا صغيرًا ، وأولئك الذين لديهم قشرة رقيقة ، ونضج الدجاج لفترة أطول من الأنواع الأخرى من الدجاج. بسبب هذه العوامل ، تم تربية هؤلاء المربين في معظم الأحيان لتصحيح أوجه القصور الحالية وتحسين إنتاجية الطيور.

لم يكن عمل مزارعي الدواجن هباءً ، وفي نهاية القرن التاسع عشر ، كانت السلالة في المعيار الأمريكي للجودة. وكانت الخصائص الرئيسية لذلك زيادة الوزن السريع لدى الطيور والاستساغة العالية لمنتجات اللحوم.

أصبح الهجين الناتج مالكًا للجينات السائدة ونقل إلى الأحفاد قدرته على اكتساب الكتلة ، لذلك بدأ استخدام دجاج الكورنيش في الصلبان الأخرى أو الصلبان ، والتي كان معظمها ناجحًا.

تمت الموافقة على اسم السلالة فقط في عام 1910 وفي الترجمة الحرفية تعني "مقيم في مقاطعة كورنوال".

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، ظهرت دجاج الكورنيش في النصف الثاني من القرن العشرين ، وتقع معظم مزارع الدواجن مع هذا الصنف على أراضي روسيا البيضاء وكازاخستان الحديثة.

وصف السلالة

دجاج الكورنيش طيور منتجة للغاية ، وقد اكتسبت شعبية بين المزارعين. أدناه يمكنك التعرف على الخصائص الخارجية للسلالة وإلقاء نظرة على مؤشرات أدائها بمزيد من التفصيل.

المظهر والمعيار

تمت الموافقة على هذا النوع من الدجاج رسميًا ، لذلك يحتوي على معايير يمكنك من خلالها التعرف على سلالة أصيلة في الطيور.

الكورنيش لها الخصائص التالية:

نظرًا لحقيقة أن أسلاف دجاج الكورنيش كانوا يقاتلون السلالات ، احتفظ الطائر جزئيًا بالسمات المتأصلة في محاربة الذكور ، وبالتالي يمكن أن يبدو غير ودي ومفترس.

حرف

كما ذكر أعلاه ، كان الهدف الأولي للمربي هو الحصول على سلالة قتالية تتميز بالقدرة على العدوانية والعدوانية والتحمل والمزاج البري. ومع ذلك ، فإن نتيجة التوقعات لم ترق إلى مستوى ، وتبين للطيور ، على العكس من ذلك ، الهدوء والانصياع.

في سياق مزيد من التكاثر ، تعززت هذه الصفات فقط - الدجاج الكورنيش مسالم ، لا تظهر العدوان سواء فيما يتعلق بشخص ، أو فيما بينها.

الذكور أيضًا هادئون تمامًا ، فهم لا يناسبون المعارك من أجل الأرض أو الإناث ويتعايشون بسلام مع بعضهم البعض.

أصبح مزاج البلغم أيضًا سببًا لتوزيع السلالة على نطاق واسع ، لأن الطيور لا تزعج المضيفين بسلوكهم ولا تسبب إزعاجًا غير ضروري.

هل تعلم يمكنك الحصول على نسخة محسنة من دجاج الكورنيش إذا قمت بعبورها بسلالة بليموث. الهجين الناتج أقل طلبًا على ظروف المعيشة ويقلل من عيوب صنف الكورنيش.

إيجابيات وسلبيات

الإنتاجية مؤشر مهم ، لكننا ننصحك بمعرفة المزيد عن الميزات الإيجابية للدجاج الكورنيش وأوجه القصور فيها. يشير هذان العاملان مباشرة إلى ميزات صخرية مهمة.من بين هذه العوامل دقة الطيور في الظروف التي يمكن أن تكون فيها الدجاج أكثر إنتاجية.

• تشمل مزايا دجاج الكورنيش ما يلي:
• معدلات إنتاجية عالية. الأنثى قادرة على وضع ما يصل إلى 160 بيضة في السنة.
• القدرة على اكتساب الوزن بسرعة. بحلول الأسبوع السابع من العمر ، يصل وزن جسم الدجاج إلى 2 كجم.
• استساغة عالية من منتجات اللحوم. يعتبر لحم هذا الصنف غذائيًا ، ولكن في نفس الوقت - العصير والعطاء.
• غريزة أمومية متطورة. طائر الكورنيش دجاجة حضنة جيدة ، يهتم بنسله ، يحمي الدجاج.
• مزاج هادئ. محتوى هذه الطيور ليس مصدر قلق.
• طاقةتم الحصول عليها من قتال الأسلاف.
• القدرة على التكيف لأي ظروف مناخية.
• الانتقائية إلى النظام الغذائي.
• القدرة على إبقاء الطيور في أقفاصبسبب تخفيض التكاليف المالية للأدوية البيطرية.
• وجود الجينات السائدة في الديوك. هذا يجعل من الممكن التكاثر مع الآخرين للحصول على إنتاجية أكبر.

هام! فقط الأفراد البالغين من سلالة الكورنيش لديهم طابع غير متواضع وبسيط في التغذية.

ومع ذلك ، لا تملق نفسك بقائمة مزايا دجاج الكورنيش. هذه السلالة لها أيضًا عيوب يمكن أن تعقد عملية التكاثر. لذلك ، قبل أن تحصل على دجاج الكورنيش ، تعرف على صفاتهم السلبية.

• من بين أوجه القصور في السلالة ما يلي:
• البلوغ البطيء ، الذي يبطئ عملية التكاثر. لهذا السبب ، يضطر المزارعون إلى إنشاء قاعدة أبوية وتحديثها بشكل دوري.
• ضرورة مراقبة النظام الغذائي للدجاج وصحته البدنية ووزنه. بعض الأطعمة قد تجعلها بدينة.
• الحاجة إلى رعاية دقيقة. إذا لم تحدد الظروف المعيشية المناسبة للطيور ، فقد تنخفض إنتاجيتها.
• صعوبات في ختام النسل. يفقس حوالي 100٪ من الدجاج من 100٪ من البيض ، وهذا يؤثر بشكل مباشر على عدد الأفراد في المزرعة.
• مزاج لا يهدأ من الدجاج. يمكن أن يكون النمو الشاب عدواني تجاه بعضهم البعض.
• نشاط عالي للطيور. لهذا السبب ، تحتاج الدجاجات إلى مساحة أكبر للمشي.
• صعوبة تفقيس البيضالتي تنشأ في الدجاج بسبب أسلوب الحياة النشط.
• المشاكل الصحية المحتملة للأطرافإذا كان لدى الطائر نشاط بدني منخفض.
• تأثير عصر الفرد على طعم اللحم. كلما كان الطائر أكبر سنًا ، كلما أصبح أقل لذة. لهذا السبب ، يتعرض الأفراد الشباب ، الذين تتراوح أعمارهم بين 2-3 أشهر ، للطعن.

قواعد المحتوى

يساعد وصف السلالة في تحديد اختيار الطائر ، والآن تحتاج إلى معرفة كيفية العناية به بشكل صحيح وما هي الظروف المعيشية التي يجب توفيرها. الدجاج الكورنيش ليس غريبًا جدًا ، ولكن هناك ميزات في محتواه لا يمكن تجاهله.

إذا لم توفر الظروف اللازمة للطيور ، فقد يؤثر ذلك على صحتهم وإنتاجيتهم ، مما يؤدي إلى تدهور الأداء.

بيت الطيور

السمة المميزة لدجاج الكورنيش هي تنوع محتواها. يمكن للمزارع اختيار طريقة مناسبة من طريقتين: وهي الصيانة الخلوية والأرضية.

غالبًا ما تُمارس زراعة الجذور في الخلايا في المزارع الكبيرة ، حيث يتم استخدام المساحة بأكبر قدر ممكن من الإنتاجية. بفضل الطريقة الخلوية للاحتفاظ ، تم تبسيط رعاية الدجاج ، ويمكن إنفاق أموال أقل على علاج الطيور ، حيث لا يمكن التقاط البكتيريا المسببة للأمراض من بيئة الطائر.

ومع ذلك ، فإن الدجاج الذي يعيش في قفص لا يمكنه المشي ، أي أنهم يضطرون لقيادة نمط حياة سلبي وبسبب هذا يمكنهم استهلاك المزيد من الطعام أكثر مما يحتاجون.بسبب الإفراط في تناول الطعام ، تتراكم الذرة ، التي تتميز بعملية التمثيل الغذائي البطيء ، بترسبات الدهون ، مما يؤدي إلى تدهور في الصحة ، وأمراض الأعضاء الداخلية. في بعض الأحيان لا يستطيع الطائر ببساطة أن يحتفظ بجسده على قدميه ويسقط على الأرض ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الموت.

هام! المسودات ودرجات حرارة الهواء المنخفضة تسبب الدجاج. لتجنب انتشار العدوى ، يجب عزل الطيور المريضة وعرضها على الطبيب البيطري.

الطريقة الثانية - الكلمة ، أو ، كما يطلق عليها ، المشي ، تتطلب مساحة أكبر للطيور. بهذه الطريقة ، يتم وضع رمل متعمق على الأرض ، ويمكن للجذور دائمًا أن تمشي. هذه الطريقة مفضلة في العديد من الطرق ، لأن الدجاج الكورنيش يحتاج إلى الوصول إلى العشب الطازج ومكان للحياة النشطة.

طيور المشي لها تأثير إيجابي على الحالة الصحية للكورنيش وجودة منتجات اللحوم الخاصة بها.

وبالتالي ، يعتمد حجم المنزل بشكل مباشر على عاملين: عدد الدجاج والطريقة المختارة للحفظ. يجب أن تبلغ مساحة كل دجاجة حوالي 50 مترًا مربعًا. انظر

بغض النظر عن الطريقة المختارة لحفظ دجاج الكورنيش ، تحتاج إلى اتباع القواعد العامة ، والتي بفضلها سوف يشعر الطائر بالراحة.

يجب أن يكون للمنزل نظام تدفئة. يتكيف الدجاج مع الظروف المناخية المختلفة ، ولكن درجة حرارة الهواء البارد يمكن أن تؤدي إلى الأمراض وانخفاض المناعة. درجة الحرارة المثلى للدجاج حوالي 10-15 درجة مئوية.

يجب أن يكون سمك القمامة كافياً لحماية الطائر من الأرضية الباردة في الشتاء وتوفير العزل الحراري. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام القش أو نشارة الخشب ، وتحتاج إلى تغيير القمامة أسبوعيًا في موسم البرد ومرة ​​كل أسبوعين - عندما يكون الجو دافئًا في الخارج.على جدران الغرفة ، يجب ألا يكون هناك أي شقوق أو انشقاقات وأضرار أخرى ، بسبب دخول الهواء من الشارع إلى الداخل. إذا كانت كذلك ، فيجب تحضيرها لمنع تكوين مسودة داخل قن الدجاج.

يجب أن تكون أعمدة وأطياف الطيور منخفضة جدًا - لا تزيد عن 35 سم. خصوصية السلالة هي الكفوف القصيرة نوعًا ما ووزن الجسم الكبير ، والذي لن يتمكن الطائر من الصعود أو السقوط فيه. من أجل تجنب الإصابات ، من المستحيل للغاية وضع المجثم.

هل تعلم غالبًا ما تشارك الدجاج في التجديف ، لكنها لا تفعل ذلك من أجل المتعة. هذا الإجراء يساعد الطيور على طحن المخالب على أقدامها ، ويسبب طولها المفرط إزعاجًا للدجاج.

نقطة أخرى يجب الانتباه إليها هي موقع أعشاش لحمل الدجاج. من المستحسن وضعها في مكان مخفي عن الناس والطيور الأخرى حتى تشعر الدجاجة الحاضنة بالأمان.

يمكن أن يؤدي الفشل في الامتثال لهذه القاعدة إلى موقف مرهق حيث غالباً ما تضر الدجاج من هذه السلالة بنسل المستقبل عن طريق سحق البيض.

يجب تنظيف الغرفة يوميًا لتنظيف منطقة فضلات الطيور وبقايا الطعام التي يمكن أن تسبب أمراض الدجاج. في حالة وجود عدد كبير من الطيور في الغرفة ، يتم التنظيف مرتين في اليوم.

فناء للمشي

تم تجهيز ساحة المشي في حالة حفظ الطيور في الهواء الطلق. يعتمد حجم الفناء بشكل مباشر على عدد الدجاج في المزرعة. كلما زاد عدد الطيور ، زادت المساحة التي يحتاجونها. علاوة على ذلك ، من المستحسن أن يتمكن كل فرد من الوصول إلى حوالي 2 متر مربع. م من الفضاء - لذلك لن تتداخل الجذور مع بعضها البعض.إلزامي هو تركيب المبارزة. دجاج الكورنيش فضولي ويمكن أن يتجاوز أراضيه ، وإعادته مرة أخرى سيكون مشكلة كبيرة. من أجل عدم ترتيب صعوبات إضافية لنفسك ، احمي ساحة المشي من جميع الجوانب وتأكد من عدم وجود ثقوب أو أضرار أخرى في السياج.

هام! تؤثر كمية كبيرة من كتلة الدهون بشكل سلبي على خصائص طعم اللحوم ، لذلك يُنصح بإعطاء الطائر مساحة للمشي.

تحتاج أيضًا إلى وضع مسبح صغير مليء بالرماد والرمل في فناء المشي. سيعمل هذا الخليط كنوع من مواقع التطهير حيث يمكن أن يتخلص الدجاج من تطفل البراغيث في الريش.

أما الطيور المولودة فتحتاج إلى نفس الشروط ولكن مع تعديلات طفيفة. من المستحسن الاحتفاظ بالدجاج بشكل منفصل عن الدجاج البالغ ، ودرجة حرارة الهواء 15 درجة مئوية غير مقبولة للصيصان - في المنزل يجب أن تكون حوالي 25-30 درجة مئوية. للحفاظ على مثل هذا المناخ المحلي ، يكفي إصلاح مصباح الأشعة تحت الحمراء على السقف.

من المستحسن أيضًا إخراج الدجاج في الخارج في الطقس الدافئ حتى تتمكن دجاجات الكورنيش الصغيرة من المشي والتنفس في الهواء النقي.

اطعام الحوض وشرب الوعاء

في حظيرة الدجاج ، من الضروري أيضًا وضع أوعية الشرب والمغذيات ، والتي ستتلقى منها الطيور الطعام والماء. للحفاظ على النظام ، من المستحسن وضع عدة حاويات إذا كان هناك الكثير من الطيور في الغرفة حتى تتمكن جميع الدجاج من تناول الطعام وإرواء عطشهم.يجب العثور على خزانات منفصلة ذات حجم أصغر في الكورنيش الصغير ، لأن نظامهم الغذائي يختلف قليلاً عن قائمة البالغين.

تستهلك دجاجة واحدة من الكورنيش يوميًا حوالي لتر من الماء ، لذلك عليك التأكد من حصول الطيور دائمًا على المياه النظيفة.

هام! يجب أن تكون المياه نظيفة. يجب استبدال السوائل الملوثة بانتظام ، حيث يمكن أن تتطور فيها الفطريات ومسببات الأمراض بنشاط.

يوصى بوضع خزانات بالماء والطعام على الأرض حتى لا تضطر الطيور إلى بذل جهود إضافية للحصول على الطعام والشراب.

مولت موسمي

هذه المرحلة من الحياة بعيدة عن جميع ممثلي سلالة الكورنيش. يتم ذبح الدجاج في سن مبكرة للحصول على اللحوم اللذيذة ، ولا يحدث القذف إلا مع هؤلاء الأفراد الذين بدأهم المزارع في تربية السلالة لاحقًا. يواجه الصندوق الأصلي تقلب في نوفمبر أو ديسمبر.

بعد فقد الريش ، تصبح دجاج الكورنيش أكثر حساسية للظروف المناخية والبيئة الخارجية. لجعل الطائر يشعر بتحسن ، من الضروري تزويده برعاية إضافية.

من المستحسن زيادة درجة حرارة الهواء في حظيرة الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة ، وكذلك تقليل مدة ساعات النهار في الكورنيش. يجب إيلاء اهتمام خاص لنظام غذائي الدجاج - يجب أن يتلقوا المغذيات بكميات كافية. يوصى أيضًا بإضافة زيت السمك إلى الطعام.

تم التخطيط لاستبدال القطيع

تنتمي الطيور الكورنية إلى اتجاه لحوم الدجاج ، ويؤثر عمر ذبحها بشكل مباشر على طعم اللحم. أفضل المنتجات تأتي من الدجاج من عمر 2 إلى 5 شهور.

يعيش الدجاج الذي ينشئ صندوقًا للوالدين لأكثر من ستة أشهر فقط إذا قام المزارع بتربية السلالة بمفرده. في حالات أخرى ، يعد الاحتفاظ بالطيور التي يزيد عمرها عن ستة أشهر أمرًا غير مربح: يتطلب طعامها استثمارات مالية ، وستزداد مؤشرات إنتاجية الدجاج سوءًا مع تقدم العمر.

حصة التغذية

سلالة الكورنيش من الدجاج ليست صعبة الإرضاء في الطعام ، ومع ذلك ، لا ينصح بتغذيتها بأي شيء على الإطلاق - فالطيور عرضة للإفراط في تناول الطعام والسمنة اللاحقة. لتجنب مثل هذه المشكلة الصحية ، تحتاج إلى إنشاء قائمة بشكل صحيح واتباع قواعد إطعام الطيور ، والتي يمكن العثور عليها أدناه.

تساعد القائمة المكونة بشكل صحيح أيضًا على التعامل مع بعض أمراض الطيور. غالبًا ما يتم حل مشاكل مثل الريش الوفير ، ونمو بطيء للكتكوت ، وكسر في وضع البيض عن طريق تغيير النظام الغذائي للطيور.

للتخلص من هذه الأعراض ، يكفي إثراء الطعام بمواد مفيدة وفيتامينات لتقوية جسم طيور هذا الصنف.

الدجاج البالغ

يصبح دجاج الكورنيش البالغ بعد بلوغه شهرين. يجب أن تتضمن القائمة اليومية العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، بحيث يتطور الطائر بشكل طبيعي.في الوقت نفسه ، من المهم عدم إعطاء طعام الدجاج في أجزاء كبيرة - بسبب التمثيل الغذائي البطيء ، فإن هذا الصنف قادر على اكتساب العضلات بسرعة ، ولكن أيضًا كتلة الدهون.

من الضروري إطعام الدجاج المزروع ثلاث مرات في اليوم - في الصباح ، في الغداء وفي المساء.

بالنسبة للإفطار ، الخلاطات الرطبة مناسبة للطيور ، التي يمتصها الجسم بشكل أسرع من الأطعمة الأخرى. ونتيجة لذلك ، سيشعر الكورنيش مرة أخرى بالجوع بعد 2-3 ساعات. لتناول الطعام ، سيتمكن الدجاج من الخروج إلى فناء المشي والاستفادة من العشب أو ديدان الأرض الصغيرة.

هام! من غير المرغوب فيه إعطاء نمام في المساء بسبب سرعة هضم الطعام. خلاف ذلك ، ستظل الجذور جائعة طوال الليل وتناول الطعام في الصباح أكثر مما تحتاجه.

في وقت الغداء ، يمكن إطعام الطيور بأعلاف مركبة متوازنة أو عمل نظام غذائي بمفردهم.

يحتاج الدجاج الكورنيش إلى إعطاء الأطعمة البروتينية - سواء النباتية (الفول) والحيوانية (عظم اللحم ووجبة السمك). يمكنك أيضًا إطعام الطيور بالشوفان (الحبوب والحبوب) والشعير والدخن والذرة والبنجر والجزر والكوسا والبطاطا والملفوف والخيار.

طيور الحب والخضر. من المستحسن إضافة زيت السمك والفيتامينات إلى النظام الغذائي ، بما في ذلك A و B و E و D. إثراء الأعلاف بالمعادن باستخدام الطباشير والأصداف والملح.

بالنسبة للوجبات المسائية ، من الأفضل اختيار الخضار والمحاصيل كعلف.في الحالات التي تزرع فيها الجذور للتربية اللاحقة ، يجب إجراء فحص أسبوعي وقياس وزن الطيور. مع الوزن الزائد ، تزرع الدجاج على نظام غذائي يشكل فيه الخضار والخضروات أساس نظامها الغذائي. يجب التقليل من حصص الدجاج من أجل "فقدان" الدجاج.

هل تعلم لتحسين الجهاز الهضمي ، يمكن إضافة الرمل والحصى الناعم إلى تغذية الطيور.

يجب على ممثلي الكورنيش ، الذين يستعدون لوضع البيض ، إنشاء قائمة منفصلة وإطعام الدجاج في المستقبل بالأطعمة الغنية بالكالسيوم والبروتين من أي أصل.

الدجاج

يجب تغذية الكتاكيت الكورنية في الأسبوع الأول والنصف ، عندما تكون متضخمة بالريش ، كل 3 ساعات. بعد نصف ساعة من توزيع الطعام ، يجب فحص المغذي بحثًا عن بقايا الطعام والتخلص منه إذا لم يتم تناول جميع الدجاج.

من الأفضل إطعام الكتاكيت حديثي الولادة بالبيض المسلوق والأعشاب والخضروات والخضروات الجذرية المسلوقة.

هام! في كل مرة يحتاج الكورنيش الصغير إلى الطعام الطازج.

عندما يكبر دجاج الكورنيش ، يتم إدخال البقوليات على شكل العدس والبازلاء ، بالإضافة إلى خليط الحبوب من دقيق الشوفان والشعير والذرة والدخن وحبوب الشوفان في قائمتها. يجب إضافة المعادن والفيتامينات إلى الطعام مثل الدواجن البالغة. يمكنك إعطائها للطيور الصغيرة ممزوجة بالطعام ، أو في شكلها النقي في وعاء منفصل.من المستحسن توفير الغرفة التي تعيش فيها الدجاج مع وعاء للشرب الفراغي حتى تتمكن الجذور المتزايدة من الوصول إلى الماء على مدار الساعة.

للتلخيص ، يمكننا القول أن سلالة الكورنيش هي الأنسب للمزارعين الذين يقومون بتربية الدجاج للحصول على لحوم لذيذة. عند تربية الطيور الأصيلة ، قد يواجه المرء العديد من الصعوبات ، والتي لا يتم تبرير التغلب عليها دائمًا.

ومع ذلك ، لأي غرض من أحضرت سلالة الكورنيش في مزرعتك ، تحتاج إلى تذكر ميزات تربية الطيور وتهيئة الظروف التي سيتم فيها تطوير هذه الطيور دون مضاعفات إضافية.