يعد فيتامين فيتامين (6) أحد أكثر الأنواع شيوعًا في هذا المحصول ، والذي ينمو بشكل جيد على حد سواء في الجنوب وفي الأجزاء الشمالية من روسيا. يمتلك المحصول الجذري الكثير من الخصائص الإيجابية ، ولكن من أجل أن يظهروا بشكل كامل ، يجب على المرء أن يولي الاهتمام الواجب لمسألة العناية به. ما هو ملحوظ حول هذه الجزر ، وما هي جوانب زراعته التي ينبغي أن تولي اهتماما خاصا - اقرأ في هذه المقالة.

تاريخ إنشاء الصنف

تم تربية صنف الجزر من فيتامين من قبل مربي معهد بحوث إدارة الخضروات ، وكانت الأصناف نانت وأمستردام الأشكال الأم للصنف الجديد. حدث هذا مرة أخرى في عام 1969 ، وبعد ذلك خلال العقود الماضية تم زراعة جزر فيتامين بنجاح ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في الخارج. اليوم ، ينصح بالصنف للزراعة في ليتوانيا ولاتفيا وبيلاروسيا وأوكرانيا وكازاخستان وجميع مناطق الاتحاد الروسي ، باستثناء منطقة شمال القوقاز.

هل تعلم يمكن استبدال كوب صغير من القهوة القوية بكوب من الجزر الطازج الطازج ، الذي ينشط وينشط الجسم ليس أسوأ من مشروب أسود كلاسيكي.

الوصف والميزة

ظاهريًا ، فإن الخضروات الجذرية لفيتامين الجزر تشبه إلى حد كبير ثمار أصناف أخرى من هذه الخضار ، ولكن إذا درسنا تكوينها عن كثب ونلقي نظرة عن كثب على الميزات الخارجية ، يمكننا ملاحظة بعض الخصائص المحددة لهذه الجزر.

الصنف مقاوم للمطاردة المبكرة.

مظهر المحاصيل الجذرية والمحصول

ويمثل الجزء الهوائي من النبات وردة خضراء شبه ثابتة من الأوراق المسننة. المحاصيل الجذرية نفسها أسطوانية ، منفرجة ، يبلغ طولها حوالي 15 سم وقطرها 4.9 سم ، واللحم واللب باللون البرتقالي ، على الرغم من أن الجزء المركزي يبدو أخف قليلاً. وزن محصول الجذور هو 61-164 جم ، والذي يعتمد على ظروف النمو والعناية بالجزر. مذاقه يحظى بالتقدير دائمًا من قبل المتذوقين ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى المستوى العالي من الحلاوة.

متوسط ​​أصناف الجزر تشمل أيضًا:

تنوع الفيتامينات ينتمي إلى مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، لذلك من 93 إلى 120 يومًا من لحظة البذر إلى الحصاد من الأسرة. متوسط ​​العائد هو 4-10 كجم لكل متر مربع.

فيتامين 6 مناسب للبستانيين الذين تقع قطعهم في مناطق ذات ظروف مناخية صعبة.

تكوين الجزر والذوق

تعتمد حلاوة ثمار الصنف الموصوف بشكل مباشر على كمية الفركتوز الموجودة في اللب ، والتي تبلغ نسبتها 7-11 ٪ (للمقارنة ، تفتخر الأصناف الأخرى بنسبة 5 ٪ فقط من محتوى هذه المادة). بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات على بيتا كاروتين أقل فائدة: 17-22 مجم لكل 100 جم من المنتج (في الأصناف الأخرى لا تزيد عن 9 مجم).

الحصانة من المرض

لسوء الحظ لا يتميز الجزر بالفيتامينات بمقاومة عالية للأمراض والآفاتلذلك ، عند زراعته ، سيتعين عليك إيلاء اهتمام كبير للوقاية من تعفن الفاكهة وغزو ذباب الجزر. في الحالات القصوى ، إذا لم يكن من الممكن منع المشكلة ، فمن المهم التعامل معها في الوقت المناسب ، ومنع التوزيع الجماعي في الحديقة.

الصفات الإيجابية والعيوب المحتملة

والفرق الرئيسي بين الجزر فيتامين والأصناف الأخرى هو غني بالفيتامينات والمكونات المعدنية واللون الغني، ولكن هذه ليست سوى البداية في قائمة جميع الخصائص الإيجابية لهذا النبات.

• تشمل المزايا الأخرى للخضروات ما يلي:
• غلة عالية
• إمكانية النمو في مناطق مختلفة من الاتحاد الروسي (حتى في الأقاليم الشمالية) ؛
• التواضع النسبي في المغادرة ؛
• استساغة عالية ونفس مؤشرات العصارة ؛
• إمكانية التخزين على المدى الطويل دون فقدان التسويق والطعم.

• أما بالنسبة لأوجه القصور ، فإن أبرزها عند زراعة المحاصيل الجذرية هي:
• مقاومة منخفضة للأمراض والآفات.
• الميل إلى تكسير الجزر الناضج.

ستساعد الوقاية والحصاد في الوقت المناسب على حل هذه المشكلات ، لذلك يمكن لزراعة الجزر أن تجلب تجربة إيجابية للغاية.

ملامح الزراعة والرعاية في الهواء الطلق

فيتامين جزر بالجزر يمكن زراعتها على الفور في تربة مفتوحة، والتي تبدأ معها العملية الطويلة لنموها. ومع ذلك ، حتى تنبت البذور بشكل أسرع ويتطور النبات بشكل صحيح ، من المهم تحضير مادة الزراعة بشكل صحيح واختيار أفضل وقت للزراعة.

الشروط والأحكام المثلى للبذر

يمكن إجراء زراعة الجزر بالفيتامين في أوائل الربيع ، بعد ذوبان الثلوج بوقت قصير. ومع ذلك ، في الصقيع الشتوي القاسي ، يُنصح بالانتظار حتى تصل درجة حرارة التربة إلى + 7 ... + 8 درجة مئوية ، والتي تحدث غالبًا في منتصف أبريل.

قبل أسابيع قليلة من هذه النقطة ، من المفيد إعداد الركيزة وترتيب الأسرة المناسبة ، بعد أن تم تخصيبها مسبقًا بمخاليط عضوية: على سبيل المثال ، نصف دلو من السماد أو نفس كمية الدبال لكل 1 متر مربع. في التربة الطينية الثقيلة ، يجدر أيضًا استخدام كمية صغيرة من رماد الخشب.

هام! السماد الطازج لتخصيب الأسرة غير مناسب ، يجب أن يكون متعفناً.

لا تزرع البذور إلا في تربة فضفاضة ومرطبة قليلاًمن شأنها أن تساهم في الإنبات السهل لمواد الزراعة. لن تؤدي التربة المسدودة والجافة إلى نتيجة جيدة وعلى الأرجح لن تنبت البذور ببساطة.

فيديو: زرع بذور الجزر بالفيتامينات

عملية تحضير البذور للبذر

يعتمد إعداد بذور هذا الصنف للبذر على نفس الإجراءات التي تتم في زراعة أنواع أخرى من الجزر ، وستكون الخطوات الرئيسية كما يلي:

1. النقع في الماء الدافئ لمدة 1 - 1.5 يومًا (من الأفضل وضع البذور في أكياس شاش منفصلة ومراقبة رطوبتها باستمرار ، وشطفها بماء نظيف دافئ كل 5-7 ساعات).
2. تنبت بقطعة قماش مبللة في غرفة دافئة. بعد ظهور أول براعم صغيرة على البذور الموضوعة ، يجب تجفيفها قليلاً ، ثم زرعها على الفور على سرير ، في أخاديد معدة مسبقًا.
3. التحفيز الحيوي نمو البذور باستخدام محلول من الأسمدة المعقدة (على سبيل المثال ، جوتامات الصوديوم أو Epin) ، حيث يتم نقع البذور لمدة 10-12 ساعة. بعد الوقت المحدد ، يبقى فقط لتجفيف مادة الزراعة (إلى حالة فضفاضة) ويمكنك زراعتها على السرير.
4. التطهير بذور رطبة (غير مزروعة). يتم تنفيذه باستخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، حيث يتم الاحتفاظ به لمدة 10-15 دقيقة أو محلول حمض البوريك (1 جم لكل 5 لتر من الماء) ، حيث يتم ترك الجزر المستقبلية لمدة يوم.
5. تصلب البذور لزيادة مقاومتها للصقيع. بعد النقع ، يتم نقل مادة الزراعة إلى مكان بارد ، ثم إلى حجرة الخضار في الثلاجة ، مع الاحتفاظ بها لمدة 12 ساعة في كلا المكانين. تصلب ذات الصلة فقط للبذور غارقة ومنتفخة سابقا ، ومع تنبت هذه المرحلة تستحق التخطي.
6. تجنيب - أصعب المراحل التحضيرية المقدمة ، لأنها تتطلب ضاغط ماء. يتم إنزالها في وعاء مع سائل ومراقبتها للعمل المنتظم ، مما يوفر نفس حركة البذور المنتظمة في الجرة. في المتوسط ​​، يجب أن تستمر العملية 18-24 ساعة ، مع تغيير في السائل المستخدم بعد حوالي 9-12 ساعة. بعد هذا العلاج ، يبدأ إنبات البذور بالفعل 6-8 أيام بعد البذر ، أي أسرع مرتين في غياب العلاج.

بالطبع ، ليس من الممكن دائمًا تنفيذ جميع هذه الإجراءات التحضيرية ، على أي حال تطهير مواد الزراعة هو شرط أساسي. بهذه الطريقة فقط ستحمي نفسك من المشاكل المرتبطة بالتلف الشامل لمحاصيل الجذور المشكلة.

تطبيق الري والأسمدة

مثل النباتات البالغة ، تحتاج شتلات الجزر الصغيرة من فيتامين ترطيب وتخصيب الركيزة بانتظام في الحديقة. يتم إجراء الري عندما تجف الطبقة العليا من التربة باستخدام رذاذ ناعم (من غير المرغوب فيه للغاية صب الماء بنفث حتى لا تغسل البذور من التربة). في اليوم التالي لإتمام الإجراء ، من المفيد فك الأرض في مساحات الصفوف ، مما سيساهم في تبادل الهواء النشط بين نظام الجذر والبيئة الخارجية.

أما بالنسبة للأسمدة فإن أي نوع من الجزر يستجيب بشكل إيجابي إدخال مخاليط الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ليس استثناء. عند إعداد الأسرة ، يمكنك استخدامها مادة عضوية: على سبيل المثال ، أضف 1 إلى 2 متر مربع من نشارة الخشب المنقوعة في اليوريا و 5 لترات من السماد لكل 1 متر مربع. بعد الظهور ، من المفيد معالجة السرير بمزيج من ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات المزدوج ، وملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم وملعقة صغيرة من نترات الصوديوم ، مخلوطة مسبقًا مع 0.5 لتر من رماد الخشب. تساعد زيادة جرعة سماد البوتاسيوم على زيادة حلاوة محصول الجذر الناضج.

هام! إذا تم استخدام الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين بالفعل في المرحلة التحضيرية ، فلا ينبغي استخدامها في الموسم الحالي. تؤدي الكميات المفرطة من النيتروجين في التربة إلى تسريع نمو الأوراق وطحن الجزء الجوفي الثمين من النبات.

التخفيف والسيطرة على الحشائش

إذا كنت لا تستخدم شريطًا يحتوي على بذور ، فمن المرجح أن تضطر إلى تليين الشتلات الناشئة ، حيث ينمو الجزر بفرشاة سميكة. لأول مرة يتم تنفيذ هذا الإجراء بعد ظهور ورقتين حقيقيتين ، مع ترك مساحة خالية على الأقل 1.5-2 سم بين الشتلات المجاورة.

يمكن إزالة براعم ضعيفة للغاية بملاقطبعد ترطيب التربة بشكل أولي (بعد الإجراء ، يجب سحب جميع البراعم عموديًا إلى الأعلى ، مع الحرص على عدم إمالتها إلى الجانبين حتى لا تثير تكوين جذور جانبية إضافية وانحناء الجذر).

الترقق الثاني يتم إجراؤه بعد ثلاثة أسابيع تقريبًا من الأسبوع السابق ، عندما تصل قمم الجزر إلى 10 سم ، وفي هذه الحالة ، يجب ترك مساحة 6-7 سم على الأقل بين المحاصيل الجذرية المجاورة. يمكن بالفعل استخدام الجزر المستخرج من التربة في الطهي. لا يجب أن يتم زرعها ، لأنه من غير المحتمل أن تكون قادرة على التجذر.

على أي حال يجب إجراء التخفيف فقط في الصباح ، قبل صيف ذبابة الجزر. من خلال شم رائحة الخضروات ، ستصبح الآفة في الحديقة على الفور ، لذا حاول إزالة النباتات الزائدة بسرعة ، ثم طويها فورًا في كومة من السماد وتغطيتها بطبقة من نشارة الخشب (غرقوا رائحة الجزرة الصادرة جيدًا).

الوقاية من الآفات وعلاج أمراض متنوعة

تستند التدابير الوقائية الرئيسية عند زراعة فيتامين الجزر على الامتثال لمتطلبات دوران المحاصيل. لا تزرع محصولًا بعد الحبوب والبقوليات والملفوف والطماطم والخيار والبصل ، لأن جميع هذه النباتات لديها أمراض وآفات مماثلة. بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار مكان لتنظيم الأسرة ، يجب تجنب المناطق التي نما فيها البقدونس والجزر الأبيض وبذور الكراوية والشبت والجزر في العام الماضي. إن تجاهل قواعد النقل السنوي لأسرة الجزر أمر محفوف بإصابة المزارع بذبابة الجزر والمن والمن وظهور مشاكل الجزر الأخرى.

عند تنظيم أسرة الجزرة هذا العام ، حاول زراعة المحصول قدر الإمكان من غرس هذه النباتات ، ووضعها على جوانب مختلفة من الموقع. رعاية المحاصيل الجذرية تجنب سماكة النباتات وفرط إفراطها، حيث أن هذه الظروف بالتحديد هي الأكثر ملاءمة لتطوير الأمراض الفطرية والعفن من أصل مختلف.

هل تعلم لم يكن الجزر البرتقالي المعتاد بالنسبة لنا دائمًا هكذا. كانت أول الخضراوات الجذرية التي تم العثور عليها ذات لون أرجواني ، ثم ظهرت أصناف صفراء وحمراء لاحقًا ، لكن خضراوات الجذر أصبحت برتقالية فقط في القرن السابع عشر.

ملامح حصاد وتخزين المحاصيل

يبدأ حصاد الجزر من صنف فيتامين فورًا بعد نضجه الكامل ، أي ما يقرب من 3.5 إلى 4 أشهر بعد زرع البذور. يمكنك التحقق من نضج المحاصيل الجذرية عن طريق حفر بضع نسخ ، ويفضل أن تكون من أجزاء مختلفة من الحديقة ، وكسرها. لحصاد الجزر ، اختر فقط يوم جاف ومشمسلذلك ، بسبب الرطوبة الزائدة ، لا تنكسر المحاصيل الجذرية المستخرجة من الأرض وتستقر بشكل جيد طوال فصل الشتاء.

بعد الإزالة من التربة ، يجب ترك الجزر لتهوية وتجفيف التربة بالكامل ، بحيث يكون من الأسهل تقشير سطح الخضار

في المستقبل فقط قطع قمم بعناية (من المستحسن عدم إتلاف السطح المجاور للفاكهة نفسها) ووضع الجزر في الصناديق ، مع تغطية كل طبقة بالورق. سيكون البديل تخزين الخضروات في حاويات ذات رمال جافةصحيح أنه ليس من الممكن دائمًا إعداد كمية كافية من الرمل النظيف والبخار.

مع التجميع الصحيح والامتثال لجميع شروط التخزين للجزر المحفورة ، يمكن للفواكه الاستلقاء بأمان طوال فصل الشتاءبدون تكسير وبدون فقدان طعمها وخصائصها المفيدة.

تعد مجموعة متنوعة من الفيتامينات خيارًا مفيدًا حقًا للنمو في مناطق مختلفة من الاتحاد الروسي ، وإذا أخذنا في الاعتبار البساطة النسبية للجزر لظروف النمو ، فيمكن اعتبارها الطريقة الأسهل والأكثر ربحية للحصول على محصول جيد من الفيتامين.

يستعرض مستخدم الشبكة