أثناء الرضاعة الطبيعية ، من المهم جدًا للأم مراجعة قائمة طعامها. المنتجات المدرجة في النظام الغذائي للمرأة المرضعة يمكن أن تفيد الطفل وتؤذيه. تسبب قضية إدخال الملفوف الأبيض إلى قائمة الأم الشابة الكثير من الجدل ، الأمر الذي يقلق الأمهات ، حيث أن هذه الخضار شائعة وغير مكلفة.
الملفوف الأبيض الطازج: تكوين ، خصائص مفيدة
الملفوف هو ثقافة عمرها عامين من العائلة الصليبية. هذه واحدة من أكثر الثقافات شيوعًا في روسيا ، والتي تثير الدهشة في مزيجها من الذوق والمغذيات اللازمة لجسم صحي. أيضا ، هذا المنتج قادر على التغلب على الأمراض المختلفة ، مما ساهم في إثراء الطب التقليدي بالعديد من الوصفات منذ العصور القديمة.
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من أوراق الخضروات الطازجة هي كما يلي:
- الكربوهيدرات - 18.8 جم ؛
- الدهون - 0.1 غرام ؛
- البروتينات - 7.2 جم ؛
- السعرات الحرارية - 28 سعرة حرارية.
- فيتامين أ - 2 ميكروغرام ؛
- فيتامين ج - 45 مجم.
- فيتامين E - 0.1 مجم ؛
- فيتامين ب 1 - 0.03 مجم ؛
- فيتامين B2 - 0.04 مجم ؛
- فيتامين ب 6 - 0.1 ملغ ؛
- فيتامين B9-22 ميكروغرام.
يحتوي 100 غرام من المنتج المعني على العديد من عناصر التتبع المفيدة ، وأهمها:
- البورون - 200 ميكروغرام ؛
- البوتاسيوم - 300 مجم ؛
- الكالسيوم - 48 ملغ ؛
- الكبريت - 37 مجم ؛
- الكلور - 37 مجم ؛
- الفوسفور - 31 مجم.
- الكالسيوم يقوي الهيكل العظمي ، وله تأثير مضاد للالتهابات.
- يحسن الزنك تجديد الأنسجة الرخوة ويساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري.
- يمنع الكبريت عملية الشيخوخة وله تأثير مضاد للحساسية.
- يساعد البوتاسيوم على تطبيع نظم القلب.
- ينظم المغنيسيوم عمل الجهاز العصبي ، كما يعمل على تطبيع نشاط العضلات.
- الحديد يقوي جهاز المناعة وله تأثير مضاد للجراثيم.
- يساعد اليود على تنشيط نشاط الدماغ.
- الفوسفور ضروري لنمو العظام والأسنان بشكل جيد.
- حمض الفوليك مهم للتطور السريع للجسم.
- يساعد الفركتوز على استقرار نسبة السكر في الدم.
- حمض البانتوثنيك ضروري لتشكيل الأجسام المضادة لتقوية المناعة.
يحتوي الملفوف الأبيض على العديد من الخصائص المفيدة الضرورية للنساء:
- يمنع حمض الطرطانيك ، الموجود في الأوراق الطازجة من الملفوف الأبيض ، ترسب الدهون تحت الجلد ، لأن هذا الحمض يقاوم تحويل الكربوهيدرات إلى أحماض دهنية. وبالتالي ، ستكون هذه الخضروات مفيدة للنساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن.
- يحتوي المنتج المعني أيضًا على sulforaphane ، وهو منع ممتاز لظهور الخلايا السرطانية في الغدد الثديية.
- حمض الفوليك ، الموجود في الملفوف الأبيض ، يجدد ويجدد خلايا الجسم ، مما يساعد على الحفاظ على شباب جلد وشعر النساء.
هل تعلم تدعي الدراسات الطبية أن تناول الملفوف الأبيض يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في الغدد الثديية بنسبة 15٪.
- منذ العصور القديمة ، استخدم الناس هذا المنتج في الطب التقليدي لهذه الأغراض الطبية:
- القضاء على الألم في المفاصل والمعدة ؛
- علاج الكبد
- تجديد الجلد بعد الحروق ؛
- القضاء على الوذمة ؛ علاج مرض السكري.
- استئناف الصوت في حالة انهياره ؛
- علاج التهاب الشعب الهوائية.
- تحسين حالة الجلد.
الملفوف مع الرضاعة ، هل يمكنني استخدام الأم المرضعة
تهتم العديد من الأمهات بمسألة ما إذا كان من الممكن إدخال هذا المنتج في قائمتهم. بالطبع ، يجب أن تأكل هذه الخضروات من قبل الأمهات الشابات ، إذا تم اختيارها وإعدادها بشكل صحيح. يمكن أن يحل المنتج محلول مختلف مستحضرات الفيتامينات ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.
ميزة مهمة للغاية عند اختيار هذه الخضار هي أنها تثري الجسم بالمواد الضرورية دون زيادة وزن الجسم. يتميز الملفوف الأبيض بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، مما يشير إلى أنه يمكن استهلاك المنتج بالكميات المطلوبة دون خوف من اكتساب وزن إضافي. بما أن الثقافة المعنية تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، فإنها تساعد على تنظيم عمل الأمعاء ، مما سيساعد على منع الإمساك ، وهي مشكلة شائعة إلى حد ما لدى النساء في الأشهر الأولى بعد الولادة.
يوصي أطباء الأطفال بشدة الملفوف الأبيض للأمهات المرضعات ، حيث تحتوي هذه الخضار على حمض الفوليك ، والذي له تأثير مفيد على صحة الجهاز العصبي للطفل. لذلك ، فإن الثقافة المعنية مهمة للنساء اللواتي يرضعن من أجل حماية الطفل من العيوب في الجهاز العصبي ، وكذلك من فقر الدم.
بسبب مشكلة الإفراط في إنتاج الغازات في الأمعاء ، مما يساهم في مغص الطفل ، فمن المستحسن البدء في أخذ الملفوف الأبيض في شكل محضر. يمكن للأم التي ترضع من الثدي أن تأكل الملفوف المطبوخ أو المسلوق ، مع مراعاة التحضير الصحيح للمنتج.
هام! لا ينصح بطهي هذه الخضار لفترة طويلة ، لأنه بعد المعالجة الحرارية الطويلة يتم تدمير العديد من الفيتامينات.
المنتج الطازج يعزز صحة العظام والمناعة. وبالتالي ، فإن الفيتامينات C و K ، الموجودة في الخضار ، ضرورية للطفل لتشكيل نظام الهيكل العظمي بشكل طبيعي.
الكالسيوم والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور مهم جدا بالنسبة للطفل لتنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم. الاستخدام المنتظم لهذه الخضار أثناء الرضاعة الطبيعية يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم. الحديد ، كجزء لا يتجزأ من هذه الخضار ، ضروري ببساطة للأطفال الذين يولدون قبل الأوان ، حيث أن هناك خطر كبير لديهم للإصابة بفقر الدم.
يضمن غسل الخضار قبل الأكل صحة الأم والطفل. يجب أن تتذكر كل أم مرضعة أنه يجب غسل المنتج جيدًا وإعداده جيدًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن الملفوف الأبيض يمكن أن يكون بمثابة ناقل للكائنات الحية الدقيقة المختلفة ، والتي يوجد بسببها خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. لا تنسى مبيدات الآفات ومبيدات الفطريات التي تزيد من خطر التلوث البكتيري للمنتج.
يعتبر الملفوف المخلل أثناء الرضاعة طبقًا آمنًا ، بالإضافة إلى أنه يتميز بالعديد من المزايا. يحتوي هذا الملفوف على المزيد من الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ج والألياف. بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم ، يمكن أن يسبب الملفوف المملح العطش في كل من الأم والطفل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا الطبق تغيير طعم الحليب.
هل تعلم يمكن أن تمنع بذور الكراوية في مخلل الملفوف الشعور بعدم الراحة في الأمعاء والانتفاخ.
يمكن أن تكون كمية صغيرة من مخلل الملفوف أثناء الرضاعة مفيدة ، لأن بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة فيه ستساهم في تطبيع الفلورا المعوية للطفل ، وكذلك تشبع الجسم بكمية كبيرة من فيتامين سي.
يمكن إدخال أي أطباق تحتوي على الملفوف الأبيض بأمان في النظام الغذائي للأم المرضعة فقط عندما لا يزعج الطفل بالمغص.
لا يُسمح بالثقافة المدروسة أثناء الرضاعة الطبيعية إذا كان لدى الطفل رد فعل تحسسي ، على الرغم من أن الحساسية لهذا المنتج نادرة جدًا ، ولكن لا يجب تجاهل حقيقة رد الفعل التحسسي المحتمل.
عندما يمكنك تناول الملفوف الطازج أثناء الرضاعة الطبيعية
يوصي الملفوف الأبيض ، مثل العديد من المنتجات الأخرى ، بالبدء في الدخول ليس في الخام ، ولكن في شكل مطبوخ. لا تتعجل بالخضروات الطازجة. بعد 4 أسابيع من لحظة الولادة ، يمكن للأم تجربة كمية صغيرة من أوراق الكرنب الطازجة. يرى معظم أطباء الأطفال أن إدخال هذا المنتج في الشكل الأولي في قائمة الأم يكلف من 3 إلى 4 أشهر.
هام! من الضروري مراقبة حالة الطفل خلال النهار. الإمساك أو الإسهال ، الطفح الجلدي - هذه إشارة للجسم حول عدم تحمل الطعام أو الحساسية ، وهو سبب لتأجيل المنتج لمدة 3–6 شهور
الرضيع البالغ من العمر 3 أشهر أو أكثر لديه نظام هضمي أكثر تشكلاً ، لذا ينصح أطباء الأطفال بإدخال الخضار النيئة في هذه الفترة الزمنية. من المهم جدًا مراعاة كمية الطعام التي يتم تناولها. يُنصح بشدة أن تبدأ بـ 50 جم. إذا لم يحدث رد فعل سلبي في غضون يوم أو يومين ، فيمكن زيادة الوجبة إلى 200-250 جم في اليوم. يجب ألا يستهلك الملفوف الأبيض أكثر من 3 مرات في الأسبوع.
هل من الممكن تناول الملفوف في الشهر الأول بعد ولادة الطفل
يجادل أطباء الأطفال بالإجماع أنه ليس من الضروري إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي للأم المرضعة في الشهر الأول بعد الولادة ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة.
- عندما تسأل الأمهات عن سبب عدم استخدام هذا المنتج في الشهر الأول ، يمكن للمرء الإجابة بالحقائق التالية:
- لا يزال الطفل حديث الولادة يعاني من الجهاز الهضمي غير المشكل ، ويمكن أن يسبب هذا المنتج العديد من التفاعلات (من المغص إلى الإسهال أو القيء).
- الجهاز الهضمي للأم الشابة في الشهر الأول بعد الولادة ضعيف إلى حد ما ، ولا تزال أعضاء الأم في البطن في حالة نزوح ، لذلك يمكن أن يسبب هذا المنتج عدم الراحة أو الانتفاخ أو الإسهال.
تجدر الإشارة إلى أنه في الشهر الأول بعد الولادة ، يمكن أن تستخدم أمي الملفوف الأبيض ، على الرغم من أنه ليس في قائمتها ، ولكن في الوصفات الشعبية المختلفة محلية الصنع. على سبيل المثال ، في حالة الإباضة ، عندما يتم إزعاج تدفق الحليب الطبيعي من الثدي ، يمكن للمرأة أن تشعر بالتصلب والألم والكثير من الأحاسيس غير السارة. في هذه الحالة ، من الضروري عمل ضغط دافئ للثدي لمدة 2-3 ساعات من ورقة خضار ساخنة في حمام مائي. أيضا ، الورقة قادرة على إزالة الالتهاب من الغدد الثديية سيئة التفريغ.
وبالتالي ، يعد الملفوف الأبيض مخزنًا للمواد المفيدة الضرورية لجسم صحي. يجب تنويع النظام الغذائي للأم مع هذا المنتج ، فقط يجب إعطاؤه في موعد لا يتجاوز 3-4 أشهر بعد الولادة ، لأنه يمكن أن يؤثر سلبًا على سلامة الطفل.
