نشر خبراء بارزون من قسم التطوير الجزيئي والميكروبيولوجي ، الذين يعملون في مختبر الاختبارات بمدينة سمارة ، نتائج مراقبة سوق المواد الغذائية خلال الشهر الماضي.
لذلك ، أصبح من المعروف أنه نتيجة البحث الدقيق لعينات من منتجات اللحوم المأخوذة في منافذ البيع بالتجزئة في سمارة ، منذ بداية مايو من هذا العام ، تم الكشف عن حوالي عشرة انتهاكات.
وأفيد أنه تم أخذ ما مجموعه أربع وتسعين عينة من المنتجات الغذائية من أصل اللحوم لتحليلها على الرفوف ووحدات التبريد في سمارة. في معظم الانتهاكات التي تم تسجيلها نتيجة الاختبارات المعملية ، نحن نتحدث عن زيادة مستوى التلوث البكتيري.
على وجه الخصوص ، خمس عينات من لحم الدجاج المفروم وواحدة من عينات لحم الخنزير المصنوعة من قبل قوى منتج مشهور في المنطقة "محشوة" بكثرة بالبكتيريا. كل هذه المنتجات يمكن أن تؤدي إلى إصابة المستهلكين ، ومع ذلك ، فإن مزيجًا سعيدًا من الظروف سمح للعملاء بتجاوز اللحوم المصابة والحفاظ على صحتهم.
أما بالنسبة لمنتجات اللحوم التي تم فيها الكشف عن الكائنات الحية المسببة للأمراض والانتهاكات الأخرى ، فقد تم سحبها من البيع وإرسالها لإجراء مزيد من البحوث إلى المديرية العامة لروسيلخوزنادزور في منطقة سمارة. في المستقبل القريب ، سيواجه موردو اللحوم الخطيرة ومصنّعو المنتجات الذين ينتهكون الانتهاكات دعوى قضائية خطيرة.
