يعاني العديد من المزارعين السويسريين من خسائر لأن فواكههم وخضرواتهم لا تفي بمعايير البيع بالتجزئة. غالبًا ما يكون التفاح والبطاطس والقرع كبيرًا جدًا أو صغيرًا جدًا أو على شكل قلب بدلاً من دائري. لن تقبل هذه المنتجات بعد الآن.
ومع ذلك ، تجرأ عدد قليل من الفلاحين على التنفيس عن غضبهم علنا. من ناحية أخرى ، قيل أن معظم المستهلكين ، على الأرجح ، يستخدمون التفاح اللامع أكثر من تلك المغطاة بالجرب. بالإضافة إلى ذلك ، تم تطوير المعايير ودعمها بشكل مشترك من قبل الصناعة. لا توجد مواصفات بيع بالتجزئة أحادية الاتجاه.
ومع ذلك ، فإن المزارعين غاضبون من هذه الممارسة لتجار التجزئة. خطاب مباشر: "هذه المعايير سخيفة. يقول ستيفان كراتشينبول في SonntagsBlick ، سيكون من غير اللائق أن تؤخذ نصف البطاطا الحلوة فقط ، حتى لو كانت المنتجات خالية من العيوب. ويردد المزارع البالغ من العمر 41 عامًا من منطقة مورتين "ثم يتم استيراد العجز من الخارج".
ولدت التفاح تألق في سويسرا. وهي تختلف عن المعتاد في أنها تتلوى في الفم مثل الماء الفوار.
بالنسبة لفابيان توماس من جمعية المزارعين السويسرية ، فإن السيطرة على السلع التي لا تشوبها شائبة هي نتيجة لسياسة خاطئة. خطاب مباشر: "في سويسرا ، أخبر تجار التجزئة المستهلكين أنه يجب أن تبدو جميع الجزر متشابهة. من الطبيعي أن التفاح العادي لا ينمو في الطبيعة.
سنويًا ، تبيع 80 طنًا من الفاكهة والخضروات التي لا تلبي معايير البيع بالتجزئة. يتم تسليم البضائع من قبل المزارعين من إقليم بيرنيز و Freiburger من زيلاند.
خطاب مباشر: "لقد نشأت في مزرعة وتعلمت معنى إنتاج الخضار والفواكه. قال فرانسيس جودر ، الرئيس التنفيذي ومؤسس Gmüesgarte ، حقيقة أن الكثير من هذا تم التخلص منه دائمًا ما أعطاني الطعام للتفكير ، وأردت القيام بذلك.
لذلك ، يشجع فابيان توماس المستهلكين على اتخاذ إجراءات ضد تراكم فضلات الطعام. ويوصي بالتسوق في المزارع أو في المتاجر مثل Gmüesgarte.
- أبلغنا في وقت سابق عن تنوع تفاح Red Moon ، الذي يحتوي أيضًا على لحم أحمر ، بالإضافة إلى القشر الأحمر.
- جلب هذا العام أوكرانيا حصادًا قياسيًا من التفاح ، ونتيجة لذلك زاد الحصاد الإجمالي للفواكه والتوت على الفور بنسبة 60 ٪.
- ذكرنا أيضًا أن مجموعة جديدة من التفاح من الولايات المتحدة مصممة لغزو العالم.
- اقرأ أيضًا أن بستاني سمارة زادوا إنتاج التفاح.
