هذا الأسبوع ، تنهدت سوق الخنازير الأوروبية قليلاً. ظلت جميع أسعار الخنازير للذبح تقريبًا دون تغيير ، مما سمح بالحفاظ على المستوى الذي تم تحقيقه.
يعاني سوق اللحوم داخل أوروبا من الركود ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن موسم الشواء لم يبدأ بعد. لا تزال الصين تشتري كميات كبيرة ، لكن الصينيين لا يقبلون حاليًا زيادات الأسعار.
لا يزال طلب الصين على الواردات موضوعًا ساخنًا للنقاش. من المتوقع أن يرتفع الطلب العالمي على لحم الخنزير ، لذلك لا يزال المشاركون في السوق متفائلين في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي فيما يتعلق بالتنمية المستقبلية.
الاقتباسات لم تتغير في ألمانيا ، وكذلك في هولندا والدنمارك وفرنسا وبلجيكا والنمسا. وارتفع الاقتباس المعدل الإسباني 2 سنتًا ، بينما تستمر الزيادات الموسمية في الأسعار.
ومع ذلك ، فإن السوق الإسبانية تنتظر الطقس المناسب للشواء في شمال أوروبا ، وكذلك الطفرة القادمة في الطلب من الصين. كما ارتفع الاقتباس البريطاني قليلاً.
لا يظهر هيكل أسعار الدول الخمس الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، وهو الأهم في محتوى الخنازير ، تغييرات حاسمة بسبب استقرار وضع السوق. قد توسع إسبانيا كقائدة الفجوة قليلاً مع نمو عروض الأسعار.
تبدو أسواق الخنازير المحلية متوازنة في بداية الأسبوع. نظرًا لقلة عدد الخنازير الحية المقدمة ، لا ينبغي توقع عواقب سلبية ، على الرغم من أنه سيكون هناك يوم عطلة يوم الخميس 30 مايو. توقعات الطقس واعدة أخيرا للشواء. من وجهة نظر اليوم ، يمكن توقع حالة سوق مستقرة ومتوازنة.
