من الغريب أنه في بداية عام 2018 ، تكلف أحد الأسماك المفضلة لدى المستهلك الروسي - الرنجة الدهنية والعطرة - أكثر بنسبة 8 ٪ على رفوف السوق أكثر من الآن.
يقول محللو السوق: "سجلنا الشهر الماضي زيادة طفيفة في تكلفة الرنجة ، لكن ارتفاع الأسعار كان ضئيلًا - فقط 0.3٪ ، ولم يؤثر ذلك على محفظة العميل العادي على الإطلاق".
اليوم ، عشية عطلة رأس السنة الجديدة ، يكلف كيلوغرام من الرنجة 190 روبل للمستهلكين. أنا سعيد لأن محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة لا يخططون لرفع أسعار هذه الأسماك. على الرغم من حقيقة أن تكلفة المنتجات الأخرى في صخب ما قبل العطلة ترتفع إلى ارتفاعات غير مسبوقة.
يشرح اتحاد الأسماك الروسي: "إن عرض الرنجة والطلب يبرران بعضهما البعض ، لذا لا يمكننا التنبؤ في المستقبل القريب بارتفاع أسعار هذه الأسماك".
ومن المطمئن أيضا أن صيادي الشرق الأقصى يجددون السوق يوميا بدفعات جديدة من الأسماك الطازجة. وفقا للصيادين ، كان 2018 كريما بشكل غير عادي من حيث صيد الرنجة. لذا فإن نقصًا أو ارتفاعًا في أسعار الأسماك ، التي تعد جزءًا من سلطة رأس السنة المفضلة لدى الروس - "الرنجة تحت معطف الفرو" لا ينبغي توقعها حتى في الأشهر المقبلة.
نضيف أنه عند اختيار الرنجة ، يجب أن تكون حذراً وتفحص البضائع بعناية.
“الرنجة ، المعبأة في علب أو حاويات بلاستيكية ، تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين الروس. هنا تحتاج إلى النظر بعناية في تاريخ انتهاء الصلاحية ، كما يقول الخبراء. - إذا اخترت رنجة كاملة ، ألق نظرة عن كثب على حالة عيون السمكة. في الأسماك عالية الجودة ، فهي شفافة. الرنجة السيئة لها عيون موحلة ".
