تزدهر تربية الأحياء المائية في إقليم كراسنودار. في عام 2018 ، أرسل الصيادون المحليون أكثر من 160 طنًا من المحار إلى الأسواق المحلية والأجنبية ، والتي تعتبر شهية.

نحن نتحدث عن محار كوبان وبلح البحر ، الذي فاز منذ فترة طويلة بالكثير من المعجبين بين خبراء فن الطهو النخبة في روسيا وخارج حدودها.

من الجدير بالذكر أنه في عام 2017 كان حجم المأكولات البحرية والأطعمة الشهية من إقليم كراسنودار أقل مرتين من أرقام العام الماضي. في عام 2019 ، ينوي مزارعو المياه في كراسنودار زيادة عدد المحار وبلح البحر أعلى مرة ونصف على الأقل من عام 2018.

اليوم ، على ساحل البحر الأسود في كراسنودار ، هناك أكثر من 35 موقعًا لزراعة بلح البحر والمحار. تحتل هذه المواقع مناطق بمساحة إجمالية 5.7 ألف هكتار. ولا يقصد المزارعون التوقف والتخطيط لتوسيع "حقولهم" من الرخويات في المستقبل القريب. ستذهب حصة الأسد من منتجات كراسنودار المائية إلى أسواق المنتجعات الروسية الجنوبية ، حيث هناك طلب مرتفع على الأطباق البحرية.