أندري يارماك ، خبير في القضايا الاقتصادية في مركز الاستثمار التابع لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية في أوكرانيا ، واثق من أن أوكرانيا هي منصة مربحة محتملة لزراعة التفاح الفاخر للبيع في السوق المحلية وفي طوابق التجارة العالمية.

تعتبر تلك التفاح التي تحتوي على نسبة مثالية من السكروز إلى سائل ، ولون عادي جذاب وكثافة عالية للفاكهة ممتازة. يارماك مقتنعة بأن كل هذا يمكن زراعته في الحقول الأوكرانية ، حيث تستمر ساعات النهار 18 ساعة في اليوم ، وفي الموسم الدافئ (عندما تدخل أشجار التفاح الفترة النشطة للنباتات) - وهي نسبة منخفضة جدًا من الأيام الغائمة.

"بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد في أوكرانيا الكثير من الأمطار ، مما يجعل بلادنا مماثلة في المناخ للصحراء" ، يقول الخبير. "التوازن موجود فقط بسبب تساقط الثلوج في فصل الشتاء."

ونتيجة لذلك ، تتلقى أشجار التفاح الكثير من الحرارة والضوء كما هو مطلوب ، ويستخدم المزارعون الآسيويون بنشاط ظروفًا مماثلة ، وهي الموردين العالميين الرئيسيين للتفاح عالي الجودة. في أوروبا ، وفقًا لـ Yarmak ، يمكن لثلاث دول فقط أن تحذو هذا المثال الإيجابي وتزرع التفاح الفاخر بكميات كبيرة: نحن نتحدث عن البرتغال وإيطاليا وأوكرانيا. وإذا لم يأخذ البستانيون الأوكرانيون هذه الحقيقة في الاعتبار في المستقبل القريب ، فسيشغل الإيطاليون والبرتغال المغامرون مكانًا فارغًا.