يربط الكثير من الناس دقيق الشوفان مع إنجلترا الفيكتوري ووجبة إفطار صحية. هذا النمط النمطي له أساس معين له - العصيدة من محصول الحبوب هذا مغذية للغاية حقًا ، وهي بداية رائعة لليوم. لكن الشوفان مفيد ليس فقط لخصائصه الغذائية - اتضح أنه بمساعدته يمكنك إنقاص الوزن.

ما هو الشوفان المفيد لفقدان الوزن

نظرًا لتكوينه المتوازن ، فإن الشوفان ممتاز للتغذية الغذائية. تعمل الحبوب على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وتساعد على تطهير الجسم وفقدان الوزن الزائد.

• بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام المنتج بأشكال مختلفة مفيد للأسباب التالية:
• يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. يقلل الأشخاص الذين يأكلون الشوفان بانتظام من احتمالية لويحات الكوليسترول ، وبالتالي خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ؛
• تطبيع ضغط الدم ، كونه الوقاية الممتازة من السكتات الدماغية والنوبات القلبية ؛
• يساعد تناول الأطعمة المنتظمة من هذه الحبوب على تقليل نسبة السكر في الدم. أطباق ومشروبات الشوفان رائعة لمرضى السكري.
• يساعد على تطهير الجسم وإزالة السموم منه ؛
• يخفف من العمليات الالتهابية ويقلل من التورم. إنه علاج ممتاز لمشاكل الجهاز الهضمي ، وله صفات مضادة للالتهابات ، ويساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الشوفان مثاليًا لتناول الإفطار ، حيث أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. تنظف الحبوب الكبد وتعزز الهضم وتساعد على التخلص من الصداع.

شروط الاستخدام

لفقدان بضعة أرطال ، لا يكفي تناول دقيق الشوفان من وقت لآخر.

هام! لا يحتوي الشوفان على الغلوتين ، وبالتالي يمكن تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

تحتاج إلى استخدام المنتج باتباع قواعد معينة:

• يجب أن يكون الشوفان بانتظام في نظامك الغذائي لمدة 6-8 أسابيع على الأقل ؛
• يتم شرب ديكوتيون من الاتساق العادي في كوب قبل 30 دقيقة من الوجبة ، مشروب سميك - 1/2 كوب ؛
• خلال النهار تحتاج إلى شرب 3-4 أكواب من المرق ، يمكنك شرب المزيد ؛
• تقام الدورة مرة كل 4 شهور.

ينصح خبراء التغذية بشرب ديكوتيون وضخ الشوفان ببطء ، لمدة 8-10 دقائق ، في رشفات صغيرة. فقط مثل هذا العلاج سيعطي تأثير فقدان الوزن.

طرق الطبخ لفقدان الوزن

لكي يكون للأداة التأثير المتوقع (بما في ذلك العلاجي) ، يجب إعدادها بشكل صحيح. من الحبوب جعل decoctions ، ضخ ، kvass ، هلام. حتى دقيق الشوفان التقليدي سيساهم في إنقاص الوزن ، إذا تم طهيه بشكل صحيح. من الأفضل طهي أي منتجات من الشوفان باستخدام حبوب كاملة وغير مكررة ؛ تحتوي هذه الحبوب على المزيد من الفيتامينات والمعادن. في الحالات القصوى ، يمكنك تناول دقيق الشوفان ، ولكن لا يتم تناول الحبوب بأي حال من الأحوال.

هام! يفضل شراء الشوفان المنبت في الصيدلية. يجب عدم شراء المنتج في المتجر ، حيث قد تكون هناك مواد حافظة في هذه الحبوب.

ديكوتيون

ديكوتيون هو واحد من أبسط ، وفي الوقت نفسه وسيلة فعالة لفقدان الوزن ، محضرة من الشوفان.

اجعلها بهذه الطريقة:

1. اشطف كوبًا من الحبوب بالماء الجاري واسكب لترًا واحدًا من الماء واتركه لمدة 8 ساعات.
2. بعد الوقت المحدد ، اغلي الكتلة ، ثم قللي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركيها على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة أخرى.
3. اترك محتويات القدر تبرد ، ثم اخفق باستخدام خلاط وفلتر من خلال طبقتين من الشاش. أضف الماء المغلي إلى 1 لتر ، وضع على النار.
4. أزل مباشرة بعد الغليان ، وأصر على 30 دقيقة ، وبعد ذلك يكون المنتج جاهزًا للاستخدام.

اشرب 3 مرات في اليوم ، كوب واحد ، قبل ساعة من الوجبة. تتكون الدورة من أربعة أسابيع للقبول واثنين - استراحة. ثم يجب تكرار العلاج.

ضخ

يعد ضخ الشوفان وسيلة شائعة جدًا لفقدان الوزن ، نظرًا لفعاليته وسهولة إعداده. هناك العديد من الوصفات لصنع مشروب ، أبسطها وصفتان - بالطريقة المعتادة وفي الترمس.

الوصفة الأولى:

1. ضع وعاء ماء (300 مل) على الموقد. اشطف في الماء الجاري نفس حجم الحبوب الذي يجب إضافته إلى الخزان بالماء بعد أن يغلي.
2. قم بإزالة أواني الطهي مع تكوين الغليان من النار ، وطحنها باستخدام الخلاط.
3. أضف 2 لتر من الماء البارد وعصا من القرفة وملعقة صغيرة إلى الكتلة الأرضية. العسل ، يخلط جيدا ويبرد.
4. بعد 12 ساعة ، يجب تصفية المنتج - ويمكن استهلاكه.

يتم أخذ الحقن لمدة 4 أسابيع ، 3 مرات في اليوم ، كوب واحد قبل 30 دقيقة من الوجبات.

تحضير التسريب في الترمس:

1. شطف وطحن مع خلاط 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان.
2. اشطف الترمس بالماء الساخن وأضف الجريش المفروم إليه وصب 0.5 لتر من الماء المغلي.
3. ضخ المشروب لمدة 3 ساعات ، ثم التصفية من خلال القماش القطني. شراب بنفس طريقة الشراب المعد بالطريقة التقليدية.

هل تعلم هناك أدلة وثائقية بالفعل في عام 779 قبل الميلاد. ه. في إنجلترا ، تم زراعة الشوفان. تم إعداد الكعك منه بإضافة الماء والملح ، والتي كانت الأساس لتغذية البريطانيين ، وحتى أكثر - الاسكتلنديين.

كفاس

لا يتميز المشروب فقط بالصفات الغذائية المفيدة ، ولكنه أيضًا طريقة ممتازة لإرواء عطشك. أي أنه يمكنك الشرب بانتظام في الحرارة مشروب منشط طبيعي ، وفي نفس الوقت ستفقد الوزن.

يمكنك تحضيرها على النحو التالي:

1. اشطف بالماء المتدفق 0.5 لتر من دقيق الشوفان ، وضعها في برطمان وصب 1 لتر من الماء البارد.
2. أضف 4 ملاعق كبيرة إلى المحتويات. السكر ويترك ليخمر لمدة 4 أيام. بعد ذلك يجب تصريف السائل ، تحتاج إلى - حبة منتفخة.
3. اسكب لترًا واحدًا من الماء في برطمان مع إضافة 4 ملاعق كبيرة. السكر ، ضع الحاوية في مكان دافئ.
4. بعد 4 أيام ، صفي الكفاس الذي تم الحصول عليه ، وبحلول هذا الوقت سيكون جاهزًا. يجب ملء نقيع الشعير مرة أخرى بالماء ، وإعداد الكفاس بنفس الطريقة.
5. يمكنك أن تشرب مثل مشروب عادي ، وشرب كوب واحد قبل 30 دقيقة من الوجبة يعزز حرق الدهون ويساعدك على إنقاص الوزن.

كيسيل

يُعرف هلام الشوفان كطبق مستقل لفترة طويلة جدًا. هذا صحيح ، قبل أن يعتبر طبقًا ، وليس مشروبًا ، في حين أن الخصائص المفيدة للعلاج في روسيا كانت معروفة بالفعل منذ عدة قرون.

تحضير هلام بهذه الطريقة:

1. اشطف كوبًا من الحبوب واسكب 2 لتر من الماء المغلي الدافئ واتركه لمدة 8 ساعات.
2. بعد الوقت المحدد ، صفي الماء من القماش القطني ، أضف 2 ملعقة كبيرة. نشا البطاطس وتخلط جيدا. النشا في تيار رقيق ويحرك باستمرار لمنع تكون الكتل.
3. ضع وعاءً يحتوي على محتويات على نار منخفضة الشدة ، وأغليها.
4. قبل شرب الجيلي ، أضف القليل من العسل إليه (حوالي 1 ساعة لكل كوب).

أنواع وميزات الحمية

حول الخصائص الغذائية للحبوب معروفة منذ العصور القديمة. لكنهم نظموا هذه المعرفة ، وعلى أساسهم شكلوا أنظمة غذائية مختلفة ، فقط في النصف الثاني من القرن العشرين. هناك نوعان رئيسيان من الأنظمة الغذائية - نظام غذائي أحادي صارم ، وشكل لطيف يمكنك من خلاله تناول بعض الأطعمة بجانب الشوفان. عادة ، تم تصميم الأنظمة الغذائية الأحادية لفترة زمنية قصيرة إلى حد ما ونتائج ملموسة (عدة كيلوغرامات في 3-5 أيام).

هام! يحتفظ العسل بخصائصه المفيدة فقط في درجات حرارة لا تزيد عن +40 ... + 45°ج. لذا ، قبل إضافته إلى الهلام أو أي علاج آخر ، قم بتبريد الشراب.

ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوما أن هذا اختبار صعب إلى حد ما للجسم. هذه الإجراءات لا تتطلب بعض الجهود الجسدية والنفسية فحسب ، ولكنها لا تناسب الجميع أيضًا. الأشكال اللطيفة أكثر نعومة. بمساعدتهم ، يمكنك تحقيق نفس النتائج على نظام غذائي أحادي ، فقط على المدى الأطول قليلاً. عادةً ما يتم تصميم مثل هذه الأحداث لمدة 7 أو 10 أو 14 يومًا.إنهم لا يرهقون الجسم بهذه الطريقة ، لكنهم ينظفونه جيدًا بما يكفي ويساعدون على فقدان بعض الوزن الزائد. العامل النفسي مهم أيضًا - يخاف العديد من الناس من حقيقة أنه في الأيام القليلة القادمة فقط يجب تناول دقيق الشوفان على الماء. هناك أيضًا بعض التنوع الذي يمكن أن يخفف النظام الغذائي إلى حد ما.

يوم الصيام

يسمح لك نظام غذائي ليوم واحد ، أو يوم صيام ، بفقدان 1-1.5 كجم يوميًا. تكون فعالة بشكل خاص إذا حاولت ، لبقية الوقت ، الالتزام بنظام غذائي صحي (استهلاك معتدل من الكربوهيدرات ، خاصة بسيطة ، مقلية ، حارة ؛ الوجبة الأخيرة - قبل 3-5 ساعات على الأقل قبل موعد النوم ، إلخ. )

هل تعلم واحدة من أقدم الوثائق في مجال علم السيريولوجيا (علم يدرس دوائر المحاصيل) هي قطع هيرتفوردشاير الخشبية عام 1678. يصور الشيطان ريبر ، الذي يدوس الدوائر في الحقل حيث ينمو الشوفان.

إجراء مماثل رائع للتحضير لحدث. على سبيل المثال ، إذا تمت دعوتك بشكل غير متوقع لحفلة عيد ميلاد أو عشاء ، ونفاد الوقت ، يمكنك بسهولة فقدان بعض الوزن خلال اليوم عن طريق ترتيب يوم صيام.

النظام الغذائي بسيط للغاية:

1. اشطف 250 مل من الحبوب في الماء الجاري ، واملأها بـ 750 مل من الماء المغلي وضع الكتلة على نار منخفضة الكثافة.
2. يطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تتكاثف الكتلة.
3. من العصيدة المحضرة ، اصنع كميات متساوية ، بحيث تأكل مرة واحدة في 3 ساعات ، الوجبة الأخيرة - 3 ساعات قبل وقت النوم.

خلال النهار ، يمكنك شرب الماء والشاي الأخضر غير المحلى (حتى 2 لتر في اليوم). إذا كنت تريد حقًا ، اشرب كوبًا من الكفير (0.5-1٪) أو تناول تفاحة خضراء واحدة.

أسبوعيًا

نظام غذائي معقد وفعال إلى حد ما يسمح لك بخسارة ما يصل إلى 6-8 كجم من الوزن أسبوعيًا. على عكس الأنظمة الغذائية البروتينية ، يتم تقليل استخدام هذه المواد ، ولا يوجد لحم في النظام الغذائي على الإطلاق. يُسمح باستهلاك الشاي الأخضر مع الحليب أو الزنجبيل بشكل دوري ، ولكن ليس بشكل متكرر.

يبدو النظام الغذائي للنظام الغذائي الأسبوعي كما يلي:

الاثنين:

• الإفطار: دقيق الشوفان - 150 غرام ، الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: زبادي بدون حشو - 50 جم ، عصيدة - 150 جم ؛
• العشاء: عصيدة - 150 جم ؛ خيار - 1 جهاز كمبيوتر.

• الإفطار: عصيدة - 150 جم ؛ التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: عصيدة - 150 جم ، سلطة ملفوف بالجزر وملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• عشاء - دقيق الشوفان - 150 جم ، 1 رغيف خبز.

• الإفطار: الحبوب المسلوقة - 150 جم ، الجريب فروت - 1/2 قطعة ؛
• الغداء: دقيق الشوفان - 150 جم ، مخلل الملفوف - 100 جم ؛
• العشاء: هرقل - 150 جم ، كفير - 1 كوب.

• الإفطار: عصيدة - 150 جم ، تفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: دقيق الشوفان - 150 جم ، سلطة (خيار ، فجل ، قليل من زيت الزيتون) - 100 جم ؛
• العشاء: هرقل - 150 جم ؛ المشمش المجفف - 50 جم.

• الإفطار: عصيدة - 150 جم ، برتقال - 1/2 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: دقيق الشوفان - 150 غ ، سلطة الكرنب وسلطة الجزر ؛
• العشاء: عصيدة - 150 جم ، برقوق - 50 جم.

• الإفطار: هرقل - 150 جم ، كيوي - 2 قطعة ؛
• الغداء: عصيدة - 150 جم ، سلطة (خيار أو طماطم) - 100 جم ؛
• العشاء: دقيق الشوفان - 150 جم ، زبادي بدون دهون - 50 جم.

• الإفطار: دقيق الشوفان - 150 غرام ، الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: عصيدة - 150 جم ، سلطة طماطم - 100 جم ؛
• هرقل - 150 جم ، تفاح - 1 قطعة.

لتناول الإفطار والعشاء ، تحتاج إلى طهي العصيدة على الماء لتناول الغداء - مع الحليب.

لمدة 14 يومًا

يسمح لك هذا النظام الغذائي بخسارة ما يصل إلى 10 كجم في أسبوعين. إذا لم يتم الإشارة إلى أي شيء آخر ، يتم طهي العصيدة في الماء.

قائمة عينة على النحو التالي:

يوم واحد:

تفريغ ، على الكفير قليل الدسم (1٪) ، يمكنك شرب حتى 2 لتر.

2 يوم:

التفريغ في دقيق الشوفان ، حتى 1 كجم في اليوم.

3 أيام:

• الإفطار: عصيدة - 150 جم ، تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: سلطة البرتقال والجريب فروت - 100 غرام ؛
• الغداء: 2-3 فطائر من هرقل ، سلطة (صدر دجاج مسلوق ، ملفوف ، خضار ، ملعقة زيت زيتون) - 150 جم ؛
• وجبة خفيفة: 2 فطائر مع نخالة الشوفان ، 1 كوب من الكفير.
• العشاء: هرقل - 150 جم ، يخنة السمك مع الخضار - 150 جم.

• الإفطار: فطيرة من دقيق الشوفان مع الجبن قليل الدسم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: عصيدة من نخالة الشوفان والحليب (2.5 ٪) مع ملعقة صغيرة من العسل - 150 جم ؛
• وجبة خفيفة: بيضة مسلوقة - 2 قطعة ؛
• العشاء: دقيق الشوفان - 150 جم ، ديك رومي مخبوز أو سلطة صدر دجاج مع الخضار - 200 جم.

• الإفطار: عصيدة النخالة (يمكنك إضافة مادة التحلية غير الغذائية) - 150 جم ؛
• الغداء: التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: صدر دجاج مخبوز مع البروكلي والشوفان - 150 جم ؛
• وجبة خفيفة: سلطة مع خيار وأعشاب - 150 جم ؛
• العشاء: 2 عجة بيض بالحبار والجمبري والخيار - 100 جم.

• الإفطار: فطيرة مصنوعة من رقائق الشوفان مع البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: سلطة الحمضيات متبلة باللبن منزوع الدسم بدون حشو - 100 جم ؛
• الغداء: 2 قطعة صدر دجاج مع إضافة هرقل.
• وجبة خفيفة: موس من الجبن قليل الدسم - 150 جم ؛
• العشاء: دقيق الشوفان - 150 جم ، كولسلو - 150 جم ، بيضة مسلوقة - 1 جهاز كمبيوتر.

• الإفطار: 2 فطيرة من هرقل مع الحليب وعصير البرتقال - 150 مل ، بيضة بدون ملح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: كوسة مخبوزة في الفرن - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: الديك الرومي المخبوز - 150 غرام ، حساء الخضار بدون القلي - 150 مل ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكفير مع نخالة الشوفان - 1 كوب ؛
• العشاء: حساء مع كرات لحم الديك الرومي والشوفان (بدون القلي) - 200 مل.

هل تعلم كانت فوائد الشوفان معروفة في روسيا القديمة ، كما يتضح من "حكاية سنوات غابرة". يذكر الهلام الروسي ، الذي تم تحضيره من دقيق الشوفان.

8 يوم:

التفريغ على الفواكه والخضروات النيئة غير المحلاة حتى 1.5 كجم خلال اليوم.

9 يوم:

• الإفطار: عصيدة خبز بالتوت وبدائل السكر - 150 جم ؛
• الغداء: زبادي طبيعي خالي الدسم - 50 جم ، توت - 100 جم ؛
• الغداء: عصيدة الحليب - 150 جم ، جبنة فيتا - 100 جم ، خيار - 2 قطعة ؛
• وجبة خفيفة: موس الجبن - 200 غرام ؛
• العشاء: فطائر الشوفان مع المأكولات البحرية - 250 غرام.

• الإفطار: التوت - 50 جم ، هرقل - 150 جم ، بذور عباد الشمس - 50 جم ؛
• الغداء: الكفير 1 ٪ - 1 كوب ، بذور الكتان - 30 جم ؛
• الغداء: بيتزا على أساس نخالة الشوفان مع الدجاج والطماطم - 200 غرام ؛
• وجبة خفيفة: syrniki من الجبن قليل الدسم (نخالة الشوفان بدلاً من الدقيق) - 200 غرام ؛
• العشاء: أذن - 250 مل.

• الإفطار: عصيدة - 150 جم ؛
• الغداء: هلام الكفير - 150 غرام ؛
• الغداء: دقيق الشوفان - 150 جم ، خضار مطبوخة - 200 جم ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكفير 1 ٪ - 1 كوب ، نخالة الشوفان - 100 غرام ؛
• العشاء: باذنجان مشوي - 150 جم ، سمك مسلوق أحمر - 150 جم

• الإفطار: دقيق الشوفان المخبوز - 200 غرام ؛
• الغداء: بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛
• الغداء: كوسة مخبوزة فيليه الدجاج المفروم ودقيق الشوفان - 200 غرام ؛
• وجبة خفيفة: سلطة الخضار الخضراء - 200 غرام ؛
• العشاء: عصيدة - 150 جم ، سمك أحمر مسلوق (أفضل من سمك السلمون الوردي) - 150 جم ، سلطة خيار - 100 جم.

• الإفطار: فطيرة من دقيق الشوفان مع التوت والجبن قليل الدسم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الغداء: سلطة فواكه - 200 غرام ؛
• الغداء: فطائر الشوفان مع اللحم المفروم (تركيا) - 200 غرام ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكفير 1 ٪ - 230 مل ، بذور الكتان - 30 جم ؛
• العشاء: قطع السمك قليلة الدسم مع دقيق الشوفان - 200 جم.

تفريغ الكفير ، حتى 2 لتر في اليوم.

الضرر وموانع الاستعمال

يجب أن يقال أنه على الرغم من كتلة الخصائص الغذائية المفيدة ، فإن تناول منتجات الشوفان المختلفة ، وخاصة المنتجات العادية ، له عدد من موانع الاستعمال.

يجب الحد من هذه الحبوب أو استبعادها من النظام الغذائي في مثل هذه الحالات:

• الحساسية أو عدم تحمل الأفراد ؛
• التهاب القولون التقرحي.
• التهاب الرتج.
• هشاشة العظام.
• مشاكل الأمعاء.
• الفشل الكلوي والقلب والأوعية الدموية.
• قلة المرارة.

الشوفان منتج ممتاز ليس فقط لإنقاص الوزن ، ولكن أيضًا لتنظيف الجسم المعقد. بالإضافة إلى جميع المزايا المذكورة أعلاه ، فإن المنتجات القائمة على الحبوب ذات أصل طبيعي ، وأكثر من ميسورة التكلفة وسهلة التحضير.