الفطر هو المكون الرئيسي في العديد من الأطباق. مراوح "الصيد الصامت" تستخدمهم للتخليل أو التخليل أو القلي. وقد تكيفت العديد من ربات البيوت لطهي حساء كريم لذيذ مع الجبن من هذا المنتج.

اختيار وتحضير المكونات

قبل الطهي ، تحتاج إلى العناية باختيار المكونات. يعتمد ذلك على جودتها كم سيكون طعم الطبق لذيذًا.

عند اختيار الفطر ، يجب مراعاة التفاصيل التالية:

• اللون - إذا كان الفطر طازجًا ، فيجب أن يكون لونه ساطعًا ؛
• الجودة - يجب أن يكون سطح جسم الفاكهة الطازجة غير لامع (إذا ظهر لمعان لامع ، يبدأ المنتج في التدهور ، ويستحيل تحضير الأطباق منه) ؛
• الرائحة - أجسام الفاكهة الطازجة لها رائحة فطر لطيفة.

لعمل حساء كريمي ، يجب عليك استخدام الجبن المطبوخ. لديهم نكهة أكثر ثراء وتعطي الطبق الكثافة اللازمة.

تحضير فطر الغابات للطبخ على النحو التالي:

• تقشير الأوساخ والقشر (إن وجد) ؛
• الغسيل في الماء النظيف ؛
• النقع في سائل مملح لمدة 30-40 دقيقة لإزالة المواد الضارة ؛
• التجفيف بشكل طبيعي لزجاج كل الماء.

هام! ستؤدي إضافة الفطر المخلل إلى إفساد طعم الطبق فقط ، لذا استخدم فقط أجسام الفاكهة الخام.

الآن أنت تعرف كيف تصنع حساء كريمة الجبن بسرعة في المنزل. سيتطلب هذا كمية صغيرة من المكونات البسيطة. سيكون هذا الطبق المغذي والرائع قادرًا على الطهي حتى للمبتدئين في مجال الطهي ، لأن الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة خطوة بخطوة.