يسمح لك حساب الوزن الحي للماشية بالتخطيط لحمل الأبقار ، لضمان النظام الغذائي الصحيح وزيادة الإنتاجية. يمكنك تحديده بطرق مختلفة. ستساعدك القدرة على حساب الوزن دون الوزن على اختيار فرد منتج للغاية عند الشراء.
متوسط الوزن
وتتراوح مؤشرات الوزن المتوسط للأبقار بين 300-450 كجم ، والثيران 600-850. العجول حديثي الولادة تزن في المتوسط 30-40 كجم.
هناك 4 فئات من وزن الماشية:
- انتقائي (الفئة أ) - من 500 كجم.
- الدرجة الأولى (الفئة ب) - 400-500 كجم.
- الدرجة الثانية (الفئة C) - 350-450 كجم.
- الصف الثالث (الفئة D) - حتى 300 كجم.
بعد الذبح ، يتم توزيع جميع جثث البقر وفرزها لمزيد من المعالجة ، مع الإشارة إليها بعلامات مقابلة لفئات الوزن. إذا كانت الذبيحة لا تتناسب مع أي من المعايير ، فإنها تحمل علامة مثلث.تعتمد كتلة الماشية على عدة عوامل:
- البيانات الجينية التي تحددها السلالة ؛
- الظروف الصحية ؛
- حمية
- العمر
- الجنس ؛
- ظروف الاحتجاز ؛
- غرض السلالة
- الملامح المناخية للمنطقة.
الأبقار
تعتمد سمنة البقرة على العمر. يبلغ وزن كتكوت يبلغ من العمر سنة واحدة من 200 كجم.
هام! في سن عام واحد ، يدخل العجل في الصيد الجنسي ، ولكن من الممكن ترك الثور يذهب إليه فقط عندما يصل إلى وزن يتوافق مع 70 ٪ من وزن شخص بالغ. إن إخصاب البقرة قبل ذلك أمر محفوف بميلاد ذرية أدنى ووفاة امرأة أثناء الولادة. جسم الأنثى جاهز تمامًا للحمل في عمر 3 سنوات.
في عمر 3 سنوات ، يبدأ الوزن الطبيعي للإناث عند 300 كجم. البقرة البالغة من العمر خمس سنوات تزن 400-500 كجم. في الأبقار ، يختلف المؤشر اعتمادًا على مرحلة الرضاعة.
الثور
يبلغ متوسط وزن القوبي الشهري 40.8 - 51.8 كجم. على مدى عام ، يكسب الذكر 300-400 كجم. لا يتم إخصاء عجول التسمين المكثفة لمدة تصل إلى عام من أجل زيادة اكتساب العضلات. يتم إرسال الثيران إلى الذبح في سن 20 شهرًا ، عندما تشكل الحيوانات إطارًا عضليًا كاملًا.
يمكن أن يصل وزن الثور إلى 900 كجم. ابقها منفصلة عن الأبقار. أثناء التزاوج ، ينخفض وزن الجسم بمقدار 50 كجم.
العجل
اعتمادًا على الجنس والسلالة ، يتراوح وزن العجل حديث الولادة بين 30 و 50 كجم. يُحفظ الأطفال على شفط الحليب لمدة 6-8 أشهر ، ومن 3 أشهر. يتم تقديم الأعلاف العصير. خلال النهار ، تكتسب الحيوانات 0.5-1.8 كجم ؛ تتأثر هذه العملية بالتغذية.
بحلول 6 أشهر يزداد وزن العجل من 100-180 كيلوجرام ، أما القوبيون فهو 200-210 كجم. بعد الفطام من الأم ، يزداد وزن الأطفال ببطء. قبل 10 أشهر يزن العجل 200-350 كجم.
الفرق في الوزن حسب الوجهة
تنقسم سلالات الأبقار حسب الغرض إلى:
- لحم
- منتجات الألبان
- اللحوم والألبان.
وهي تختلف في تكوين الجسم والكتلة والأداء.
هل تعلم يتقلب وزن الماشية باستمرار. تختلف التقلبات اليومية في غضون 30-40 كجم.
منتجات الألبان
أبقار الألبان هم أصغر ممثلي الأبقار. تختلف بيانات وزنهم في حدود 300 كجم عند الإناث ، و 600 في الثيران. وهي تختلف في البنية الدقيقة والأبعاد الصغيرة. يولد الأطفال بوزن 20-30 كجم.
تصل عجول الألبان إلى سن البلوغ بشكل أسرع. يمكنك تخفيضها بالفعل في عمر 2 سنة.
لحم
تصل حيوانات اللحم كبيرة الحجم في عمر سنة واحدة إلى 500 كجم. يولد الأطفال بوزن 40-50 كجم. يسمن بسرعة على تسمين الحليب.
يصل العجل إلى سن البلوغ في 3 سنوات. تتميز الحيوانات بإنتاجية عالية للحوم. اللحم دهني وعصير ويحتوي على الحد الأقصى من البروتين الحيواني.
اللحوم والألبان
هذه حيوانات عالمية للاتجاه المشترك. يسمح ذرية الذكور باللحوم ، ويتم الحصول على منتجات الألبان عالية الجودة من الأبقار. يصل وزن الأنثى إلى 580-600 كجم ، والذكور - 850 فما فوق.
يولد العجول بوزن 30 كجم. اعتمادًا على السلالة ، يمكن التعبير عن إحدى الصفات بقوة أكبر. تنمو بشكل أسرع وتصل إلى سن البلوغ في وقت أبكر من ممثلي اللحوم.
كيفية تحديد وزن الماشية
عند شراء الماشية أو إرسالها للذبح ، تحتاج إلى معرفة الوزن الدقيق للحيوان. يخبر هذا المؤشر الكثير عن صحة الماشية. على سبيل المثال ، إذا اشتريت بوليتا تبلغ من العمر سنة واحدة من الحليب واللحوم وكان وزنها أقل من 400 كجم ، فهذا يعني أن الحيوان ضعيف أو مريض أو تم الاحتفاظ به بشكل غير صحيح.
هل تعلم تطلق البقرة 25 لترًا من اللعاب يوميًا ، وفي السنة يمكن للفرد الذي يزن 500 كجم إنتاج 1 طن من السماد الطبيعي.
يمكنك معرفة وزن البقرة ليس فقط بالمقاييس. عند الذهاب إلى السوق بحثًا عن بقرة ، سلح نفسك بشريط قياس جديد. نتائج الحسابات بالقياسات تعطي خطأ 20-30 كجم.
الصدر والبطن
ضع شريط القياس على الظهر خلف شفرة الكتف وارسم دائرة حول الصدر على طول الأطراف الأمامية. شد الشريط بإحكام بما يكفي للضغط على الشعر المنتفخ. القياس الثاني هو محيط تجويف البطن.
يتم تنفيذ الشريط على طول الجزء الأكثر ضخامة من الجسم. ثم نأخذ في الاعتبار الوزن حسب الصيغة: (أ + ب): 2 + 50 ، حيث أ هو قياس الصدر ، ب هو قياس البطن.
على سبيل المثال ، أ = 130 ، ب = 125 ، نحصل على:
(130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.
حسب معادلة الانحدار
تتم الحسابات الخاطئة وفقًا لثلاث صيغ:
- 5.3 × أ - 507 ، حيث أ هو محيط الصدر 170-180 سم ؛
- 5.3 × أ - 486 - لمقاس 180-190 سم ؛
- 5.3 × أ - 465 - للطول أكثر من 191 سم.
يتم قياس الصدر بطريقة مماثلة للطريقة الموضحة أعلاه.
وفقًا لطريقة Kluver-Strauch
تعتبر تقنية Kluver-Strauch الأكثر دقة. للحساب ، تحتاج إلى قياس الصدر وطول الجسم المائل. يتم تحديد الطول المائل عن طريق وضع شريط قياس من درنات الفخذ إلى الجزء الخاص بالقص. تجمع القيم وتطرح 50. على سبيل المثال ، طول الجسم 125 ، محيط عظمة القص 150 ، نحصل على: 125 + 150 - 50 = 225.
وفقا لطريقة Trukhanovsky
يتم إجراء الحسابات بقياس عظم القص وطول الجسم المائل. يتم ضرب القيم وتقسيمها على 50. على سبيل المثال ، محيط القص 170 ، طول الجسم المائل 150 ، نحصل على: (150 × 170): 50 = 510.
كيفية قياس وزن العجل
لمعرفة وزن العجل ، يلزم إجراء قياسين - محيط القص وطول الجسم المائل. قبل إجراء القياسات ، قم بإصلاح الحيوان وتهدئته. يُقاس طول جسم الطفل المائل من جذر الذيل إلى بداية مقدمة القدم.
بعد ذلك ، يمكن تحديد الوزن عن طريق أي من الطرق المذكورة أعلاه.
كيف تعرف اللحم
يتم قياس المؤشر كنسبة مئوية.
هو:
- 40-50٪ لممثلي منتجات الألبان ؛
- 80٪ للحوم ؛
- 70٪ للحوم والألبان.
هام! لحساب غلة اللحم يتم حساب الكتلة باستخدام الأوزان ، لأن جميع الطرق الأخرى تعطي أرقامًا تقريبية فقط وتهدف إلى تجميع نظام غذائي كامل.
يزداد غلة الذبح مع تقدم العمر. تتأثر كمية منتجات اللحوم بالنظام الغذائي والظروف المناخية. من المهم أيضًا النظر في الغرض من السلالة.
متوسط وزن الأجزاء المختلفة من بقرة اللحم والألبان بوزن ذبح 700 كجم ، بشرط أن يكون إنتاج اللحوم 60٪ (420 كجم):
- الرأس - 10 كجم ؛
- الكبد - 5 كجم ؛
- اللسان - 2 كجم ؛
- القلب - 3 كجم ؛
- الكلى - 2 كجم ؛
- الساق الأمامية للصقور - 2 كجم ؛
- الساق الخلفية - 3 كجم ؛
- الجلد - 17 كجم ؛
- المعدة - 15 كجم ؛
- الذيل - 2 كجم ؛
- الدهون - 5 كجم ؛
- عظام - 112 كجم.
102 كجم المتبقية في الدم والأمعاء. في نسبة مئوية ، يحتل الدم 8٪ من الوزن الحي. أيضا ، عند حساب إنتاج اللحوم ، يجدر النظر في أن اللحوم الطازجة تزن أكثر.
أبطال الوزن
كان أكبر ممثل للقرن الماضي هو الثور دونيتو من سويسرا. بلغ الحيوان في سن الثمانين 1.85 سم عند الكاهل بكتلة 1.78 طن ، وتميز الثور الضخم بطابعه اللامتنازع عن الصراع.
في عام 2008 ، كان المشير شارولاي يعتبر أكبر ثور في إنجلترا. في ذلك الوقت ، كانت كتلته 1.7 طن بزيادة 1.9 متر.
ممثل قوي لسلالة Podolsk تولد Repp ، تزن 1.5 طن ، تعيش في أوكرانيا ، في منطقة Cherkasy. يتم تصنيف Repp بين أكثر الثيران التلقيح غزيرًا. لمدة عام ، يتم الحصول على أكثر من 50000 عجول منه بشكل مصطنع.
يساعد التحديد الدقيق لكتلة الماشية على حل العديد من المشاكل - من تحديد الأمراض إلى تخطيط التلقيح والنظام الغذائي. لهذا ، يتم استخدام طرق مختلفة ، بما في ذلك حساب القياسات. دقة المؤشرات 20-30 كجم.
ومع ذلك ، هذه الطرق ليست مناسبة لتحديد محصول اللحوم من الذبح.
